A Faculdade UNINASSAU, unidade Fortaleza, abre inscrições para o protejo "Gastronomia em Pauta", um evento gratuito que será realizado no dia 22 de janeiro, das 14h às 18h30, na sede Dorotéias. O objetivo é discutir a gastronomia do ponto de vista teórico e prático, a partir de temáticas atuais e pertinentes na área. A programação tem como tema "Tendências gastrômicas para 2018" e é destinada a estudantes dos cursos de gastronomia, nutrição, profissionais da área e demais interessados.

O evento terá dois momentos divididos em palestras e oficinas gastronômicas. De acordo com a coordenadora do curso, Uiara Martins, "a iniciativa acontecerá mensalmente com diferentes temas a serem debatidos em palestras, mesas-redondas com profissionais da área e oficinas práticas". "Esse primeiro encontro será voltado para discurtimos sobre saúde, dietas restritivas, alimentos orgânicos, sustentabilidade, mercado vegano e o aproveitamento de alimentos", completou.

As inscrições são gratuitas e devem ser feitas online pelo site da instituição. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (85) 3201-2411. A unidade Fortaleza fica na Avenida Aguanambi, 251, bairro José Bonifacio.