O concurso Comida di Buteco premiou os estabelecimentos Esquina do Malte, Bar do Cabo e Andrews Bar Divulgação

O concurso Comida di Buteco realizou a premiação dos três primeiros lugares no Recife e na Região Metropolitana. A edição deste ano teve o tema Transformar vidas através da cozinha de raiz – Buteco extensão de sua casa e aconteceu entre 30 de julho e 22 de agosto com a participação de 21 bares, num vigoroso e importante movimento de retomada do fluxo nos bares que tanto sofreram na pandemia.

João Campos, prefeito do Recife, compareceu à comemoração, nesta quarta-feira (8), no Quintal Cozinha pra Torar, e anunciou que o Comida di Buteco passa a integrar o calendário oficial do turismo da capital pernambucana. O Esquina do Malte, localizado no bairro de Areias, conquistou o primeiro lugar na avaliação feita pelos jurados e pelo público, que atribuíram notas ao petisco, atendimento, à higiene e temperatura da bebida.

Bolinhos à base de raízes, como mandioca, batata-doce e batata inglesa, com recheios de costela, feijoada e camarão, queijo coalho e muçarela, servidos com molhos também à base de raízes, como alho, gengibre e beterraba, foi o petisco campeão do Esquina do Malte. Agora, o estabelecimento disputa a etapa nacional. O Bar do Cabo, de Brasília Teimosa, abocanhou o segundo lugar. Já o Andrews Bar, de Salgainho, Olinda, conquistou a terceira posição.

Uma nova comissão de jurados visitará os campeões de cada cidade avaliando suas performances nos mesmos quesitos: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O Melhor Buteco do Brasil será conhecido e premiado em outubro.

*Da assessoria