Brejinho realiza primeira edição de feira gastronômica Divulgação

Nesta sexta-feira (25) e sábado (26), em Brejinho, no Sertão de Pernambuco, será realizada a primeira edição de um festival gastronômico. A Expo-Brejinho vai promover cursos e treinamentos gratuitos para profissionais que visam movimentar a ecomomia da região. As ações serão ministradas pelo Instituto Cesar Santos, em parceria com o Sebrae-PE e a prefeitura do município.

"Nossa proposta é incentivar a cadeia produtiva da gastronomia, desde o pequeno produtor até o serviço final, promovendo experiências positivas aos clientes", explicou o chef Cesar Santos. Nomes da gastronomia pernambucana foram convocados nesses dois dias para compartilhar conhecimentos em aulas-show.

Além das aulas, o público vai também conferir métodos culinários de doces e salgados. "Sempre que promovemos esses cursos temos retornos incríveis de gente que mudou de vida, conseguiu aumentar a renda familiar, produzindo delícias na própria cozinha de casa. Muito mais que ensinar, nós mostramos que é possível mudar realidades", enfatizou Cesar.

Confira a programação:

Aulas-show

Dia 25 (sexta-feira)

18h às 19h - Chef Adriano Oliveira (Arancini de cabrito, Aioli de Hortelã, e espuma de Capim Santo)

19h30 às 20h30 - Chef Bárbara Vieira (Baião cremoso de carne de sol e queijo de coalho)

Dia 26 (sábado)

18h às 19h - Chef Ana Karinina (Torta corisco e Dadá – torta com base de biscoito, recheio doce de coalho e cobertura de creme de leite e mel de engenho)

19h30 às 20h30 - Chef Cesar Santos (Trio Nordestino)