Nesta quinta-feira (14) é o Dia Mundial de Combate ao Diabetes, uma doença que afeta milhares de pessoas desde crianças até idosos. Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes, 13 milhões de brasileiros são vítimas da doença, o que representa 7% da população do país. Um dos maiores cuidados que os diabéticos precisam ter é na hora das refeições, pois não podem ficar muito tempo sem se alimentar e não podem comer grandes quantidades de uma vez.

O café da manhã costuma ser a refeição que exige um pouco mais de cautela entre os diabéticos, já que a maioria dos alimentos presentes na mesa dos brasileiros contém trigo e açúcar, que estão entre os maiores "vilões" para quem tem a doença. “Alguns diabéticos acreditam que somente o açúcar refinado é o mais prejudicial. No entanto, vale lembrar que o açúcar está embutido nos alimentos e faz tão mal quanto”, afirma a nutricionista Fernanda Peres Silva Souza.

Os alimentos que melhor se adaptam a dieta dos diabéticos são os integrais, além de fibras que ajudam a regular o nível de açúcar no sangue, assim como o colesterol. “A farinha de semente de uva, a farinha de banana verde e a canela em pó, são três alimentos que merecem destaque. Vale muito acrescentar esses alimentos, seja em sucos, vitaminas, na fruta, ou até na comida. Isso ajuda muito no equilíbrio da glicose” orienta Fernanda.

Segundo a nutricionista, o cromo é um dos minerais que também auxilia no tratamento dos diabéticos e as maiores fontes desse mineral são alimentos como o feijão, ovos, cacau em pó sem açúcar e a cebola. Como os diabéticos não podem ficar muitas horas sem se alimentar, as frutas são uma excelente opção de consumo entre as refeições.

A causa do diabetes ainda é desconhecida, porém, a melhor maneira de prevenir a doença é com práticas saudáveis como uma boa alimentação, atividades físicas e evitar o consumo de álcool e tabaco.