Com um cardápio leve e sofisticado, o restaurante Mingus renova 70% do menu. Entre os novos insumos, geleia de cupuaçu, creme inglês, chutney de manga, ravióli de queijo de cabra. Outra aposta do restaurante é a inclusão de três pratos vegetarianos. 

“A inclusão de pratos vegetarianos, por exemplo, vem a pedido da clientela, em busca de uma alimentação mais saudável”, ressalta o chef  Rogério Costa, que organizou a mudança no cardápio em parceria com o restaurateur Nicola Sultanum.

Alguns clássicos do menu tradicional, como o Camarão em crosta com risoto de Shiitake ao molho Thai, permanece no cardápio. Além das mudanças gastronômicas, o restaurante ainda investiu na reformulação do ambiente.

Serviço

Restaurante Mingus (Rua do Atlântico, 102 - Boa Viagem)

(81) 3465 4000

Com informaçõs da assesoria