São João, São Pedro, Santo Antônio. O trio mais popular do período junino fica um pouco esquecido na noite da próxima sexta-feira (29), quando o chef Ricardo de Rivera, do restaurante Libório, oferece um cardápio em homenagem a outro santo: São Pantaleão. A história do santo traz uma lenda sobre solidariedade e sorte com gostinho de nhoque e é neste prato que o restaurante se inspira para o cardápio da noite.

A lenda diz que São Pantaleão, num dia 29 de dezembro, vestido de andarilho, bateu à porta de uma casa para pedir comida. Na ocasião foi recebido por um casal pobre, que não tinha muito o que comer mas que dividiu o pouco que tinha com o andarilho. Sentados à mesa, cada um comeu 7 nhoques e quando São Pantaleão deixou a casa deles, em baixo de seu prato havia duas moedas de ouro.

Daí surgiu a simpatia: numa noite de 29, coloca-se uma nota de qualquer valor em baixo do prato com nhoque, em pé, come-se sete nhoques, um a um (fazendo um pedido para cada nhoque). Depois pode sentar e comer o restante do prato. Alguns dizem que a nota deve ser guardada até o próximo dia 29, outros dizem que deve ser dada a alguém que precise ou usada para uma nova simpatia. Pela tradição, a simpatia traz fartura.

Para a noite especial, o restaurante prepara os molhos Carbonara, Al Formaggio, Ragú de rabada, Calabra, Pomodoro, Bolognesa (o original) e Crostinni.

Serviço
Nhoque da Fortuna no Libório
Sexta-feira (29)
Libório (Avenida Doutor Malaquias, 130  Aflitos)
Informações: (81) 3426 9719.