A rede de cafeterias São Braz ampliou seu cardápio e agora oferece uma grande variedade de massas finas nas filiais de Candeias, Boa Viagem, Aflitos e Ilha do Leite, na Região Metropolitana do Recife. No almoço ou no jantar, pratos como a lasanha a bolonhesa, o nhoque de batata doce com espinafre, molho de quatro queijos e charque desfiada, e o ravioli de carne com molho de tomate estão presentes no menu da rede.

Diversos tipos de rotolone, como o de presunto e queijo com molho de tomate e o de ricota e espinafre com molho branco também fazem parte da lista de massas oferecidas. Os preços variam entre R$ 19, 90 e R$ 21,90. A rede é conhecida pelos pratos típicos da região como o cuscuz sertanejo com queijo de coalho, bolos de macaxeira, banana e milho, tapioca de carne-de-sol, além, claro, dos cafés.