O shopping traz pela primeira vez a participação com mais de 30 chefs Engenho Consult/Divulgação

O Festival Gastrô do Shopping Recife - Espaço Gastronômico Pernambuco Bom de Mesa irá reunir ofertas especiais nas operações de alimentação participantes do mall, e workshops gratuitos com chefes renomados no cenário local, nacional e internacional. O shopping traz pela primeira vez a participação com mais de 30 chefs, entre os dias 10 e 21 de fevereiro. A programação completa e as inscrições podem ser feitas através do hotsite, a partir do dia 8 de fevereiro.

Claude Troisgros e Laurent Suaudeau, responsáveis por construir nos anos '80, uma nova linguagem gastronômica no Brasil, além do paulista Carlos Bertolazzi e a carioca Flávia Quaresma, representante brasileira em quase todos os festivais do país, são alguns dos convidados.

Na programação Biba Fernandes, Claudemir Barros, Yoshi Matsumoto, Taciana Teti, Hugo Prouvout, Auricélio Romão, Miau Caldas, entre outros estarão ministrando os workshops diários com degustação ao final de cada apresentação. 

Na Praça de Eventos, a ação trará a réplica de um mercado gourmet com grande variedade de utensílios de cozinha, livros e vinhos.  De acordo com a gerente de marketing do Shopping Recife, “com esta novidade, queremos proporcionar experiências diferenciadas para os nossos clientes, envolvendo-os nesse universo tão rico. Além das apresentações, nossos visitantes poderão aproveitar diversas ofertas e sabores nas mais de 70 operações de alimentação do mall”, destacou, de acordo com informações da assessoria.

O evento tem parceria da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança (ARBL), Pernambuco Bom de Mesa – projeto comandando pelo chef pernambucano César Santos – e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PE).

Confira a programação completa do Festival e os horários:

10/02 (sexta-feira)

15h – César Santos | Camarão Sococo Oco

17h – Jeff Colas | Carne de Sol com Feijão Sertanejo

19h – Izabel Dias | Bolo Luiz Felipe

 

11/02 (sábado)

14h – Ana Lins | Boa lembrança da infância (6 a 9 anos) – Sanduíche Bem Enrolado

16h – Miau Caldas | Boa lembrança da infância (9 a 12 anos) – Calzone

18h – Duca Lapenda | Polpettinni Alla Pizzaioila

20h – Robson Lustosa | Mingau Pitinga de Bacalhau

 

12/02 (domingo)

14h – Flávia Quaresma | Boa lembrança da infância (6 a 9 anos) – Comida de uma Avó Italiana

16h – Ana Lins | Boa lembrança da infância (9 a 12 anos) – Malfatini de Trieste com molho de tomate

18h – Heleno Junior | Bolo de Noiva Pernanbucano

 

13/02 (segunda-feira)

15h – Claudia Luna| Sarapatel pernambucano

17h – Luciana Sultanum | Arroz de Camarão e Bacalhau ao Creme de Coco e Cheiro Verde

19h – Alcindo Queiroz | Gnocci à Napolitana

 

14/02 (terça-feira)

14h – João Gonçalves | Romeu e Julieta versão Maria Bonita e Lampião

16h – Claudio Manoel | Risoto de Miudos Natto com Champignon na Cachaça

18h – Joca Pontes | Peito de Frango Natto marinado no Missô com Salada de Acelga com Cenoura e Aioli Picante

20h – Claudemir Barros | Chuchu, chuchu e chuchu

 

15/02 (quarta-feira)

15h – Biba Fernandes| Ceviche de pescado em leite de tigre com aji amarillo e feijão-verde frito

17h – Thiago Rangel | Cassoulet de Frango Natto

19h – Leandro Ricardo |Filé de Sol Reiventado

 

16/02 (quinta-feira)

15h – Auricélio Romão | Camarão ao Quiabo

17h – Hellida Kelsch| Moqueca de Aratu

19h – Claude Troisgros e Anderson | As Receitas de Sucesso do Chef Claude Troisgros

 

17/02 (sexta-feira)

15h – Claudia Freyre | Bolo de Chocolate Vegano

17h – Mayumi Kudo | Pão de "Queijo" Fit Vegano

19h – Sofia Mota | Creme de Cacau com Coco Verde, Granola Caseira e Geléia Viva de Frutas Amarelas

 

18/02 (sábado)

14h – Ana Lins | Boa Lembrança da Infância (6 a 9 anos)

16h – Paulo Carvalho | Boa Lembrança da Infância (9 a 12 anos)

18h – Yoshi Matsumoto | Japirão

20h - Carlos Bertolazzi | Gnocci de Mandioca com Camarão, Pesto e Creme de Queijo de Cabra

 

19/02 (domingo)

14h – Ana Lins | Boa Lembrança da Infância (6 a 9 anos)

16h – Taciana Teti | Boa Lembrança da Infância (9 a12 anos)

18h – Renato Valadares | Pirarucu no Carnaval

 

20/02 (segunda-feira)

15h – Anna Corina | Charlote de Framboesa com Chocolate

17h – Lucia Soares | Filé de Peixe com Camarões com Arroz de Manga e Farofa de Coco

19h – Tânia Bastos | Bolo de Mandioca, Caju e Sorvete de Coco

 

21/02 (terça-feira)

15h – Hugo e Júlio Prouvot | Maxixe com Camarões

17h – Rivandro França | Escondidinho de Macaxeira Crocante

19h – Laurent Suaudeau e Ricardo Mangini | Atum grelhado, Gnocchi de Manioc e Banana da Terra, Vinagrete de Semente de Quiabo

Serviço

Festival Gastrô 

Shopping Recife

Rua Padre Carapuceiro, 777 - Boa Viagem

10 a 21 de fevereiro

Praça de Eventos