Seja em um almoço com a família ou em uma reunião de amigos, domingo é dia de muita gente sentada ao redor da mesa e nem sempre é fácil decidir o cardápio para acompanhar esses encontros. O LeiaJá sugere, todos os sábados, receitas para você aproveitar o dia de folga da melhor forma: comendo bem. A receita desta semana é a tradicional Lasanha a Bolonhesa. Apetitosa e fácil de fazer, é ótima para comer bem acompanhado. Paladar, caneta e papel atentos e mãos à obra!
Ingredientes:
##RECOMENDA##500 g de massa de lasanha
500 g de carne moída
500 g de presunto
500 g de mussarela
Sal a gosto
Queijo ralado
2 caixas creme de leite
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 copos de leite
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de óleo
1 caixa de molho de tomate
3 dentes de alho amassados
Modo de preparo
Bolonhesa
Tempere a carne com um pouco de sal. Deixe dourar no óleo o alho e a cebola. Acrescente a carne moída e refogue. Coloque o molho de tomate e deixe por cinco minutos. Reserve.
Molho Branco
Derreta a manteiga e acresecente a farinha de trigo. Sempre mexendo, coloque o leite aos poucos. Acrescente o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo. Reserve.
Montagem
Unte bem a forma com molho de tomate e forre com metade da massa de lasanha. Coloque uma camada com metade do presunto, uma com metade do queijo mussarela e despeje todo o molho branco. Repita o procedimento com a massa, o presunto e o queijo. Acrescente o molho à bolonhesa por cima, despeje o queijo ralado e leve ao forno por 25 minutos para gratinar.
Dicas:
- Uma salada com folhas como alface e rúcula, pepino e cenoura pode ser um acompanhamento delicioso para sua lasanha.
- Você pode acrescentar, no final, folhas de manjericão frescas. Elas tornam o prato mais bonito e saboroso.
