De origem incerta, o hambúrguer chegou ao Brasil por volta dos anos 1950. O alimento, que a princípio era associado exclusivamente ao fast food, consegue ser versátil em outros segmentos. Para marcar o Dia do Hambúrguer, comemorado nesta quarta (28), o LeiaJá criou um roteiro com várias hamburguerias do Recife e Região Metropolitana, de vários tipos. Tem hambúrguer de grandes redes de franquias, lanchonetes de bairro e também sugestões de hamburguerias gourmet.
As grandes redes, como McDonald’s e Laça Burguer, estão espalhadas em várias unidades no Recife e região. Aproveitando a Copa do Mundo, a McDonald's criou sete sanduíches especiais para seis ganhadores de Copas do Mundo e um para os Estados Unidos, país sede da empresa. No Laça Burguer, o mais pedido é o Cheese Filé Especial, feito com 160g de filé mignon ou frango, presunto, queijo prato, ovo, milho, bacon, alface, tomate e cebola opcional.
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Outras lojas se apropriaram do estilo norte-americano dos anos 1950 e investiram na decoração e em cardápios mais especializados. É o caso de Pin-Up Burgueria, Hamburgueria Vintage, Saturday’s - The Original Hamburguer e da Fifties – Traditional Burguer.
Na Pin-Up, o Pin Burguer (feito de carne bovina de 160g, maionese de ervas, alface e tomate) é o mais vendido. Já na Vintage, o o carro-chefe é o sanduíche que leva o nome da casa, o Vintage Burguer. O hambúrguer bovino de 160g é artesanal, acompanhado de mainonese vintage (também fabricada no estabelecimento), queijo muçarela, alface, tomate e cebola. Na Fifties, o Pic Burguer é o mais solicitado e pode dispõe de duas opções quanto ao tamanho do hambúrguer de picanha: 150g e 230g, que vem acompanhado de alface juliana, cebola picada, queijo prato e molho especial.
Gourmet
Com personalização e ingredientes especiais, as hamburguerias gourmet ganham cada vez mais espaço no Recife. Para comemorar o Dia do Hambúrguer, a Mooo Hamburgueria Gourmet & Saladaria enfeita nesta quarta a casa com balões e cada mesa pode escolher um para estourar. Em cada balão, haverá um brinde, que pode ser bebida, entrada ou hambúrgueres.
Já o Kangaroo Australian Burguer vai promover a Burguer Week, que acontece até o próximo domingo (1º). Também foi inserido um novo sanduíche no cardápio em comemoração à data: o Kangaroo Double Cheddar Burguer, formado por dois hambúrgueres cobertos com queijo cheddar, lâminas de bacon, molho barbecue especial, alface, tomate e cebolinha crocante. Outra opção de hambúrguer gourmet é a My Burguer, em que o cliente monta o sanduíche a seu gosto.
Quem busca preços menores, mas não deixa de prezar pelo sabor, pode encontrar opções em lanchonetes de bairro como a Point Burguer (antiga Suburbway), a Vila da Torre Original, o Carlitos Burguer ou o Burgomestre. O último tem um hambúrguer especial, verdadeira lenda dos sanduíches recifenses: o Burgomonstro, que serve até quatro pessoas. O enorme sanduíche é feito de hambúrguer bovino, frango ou misto de 400g, queijo prato, milho com maionese, bacon, presunto defumado, batalha palha, alface, tomate e molho rosé.
Agora é só escolher o que mais combina com sua fome - e com seu bolso - e bom apetite!
Confira na galeria de imagens o mapa com a localização das burguerias do Recife.
Serviço
MC Donald’s
Avenida Agamenon Magalhães, 990 - Parque Amorim
(81) 3423 3791
Laça Burguer
Av. Domingos Ferreira, 1991 - Boa Viagem
Segunda | 11h30 à 0h; Terça, quarta e quinta | 11h30 às 2h; Sexta e sábado | 11h30 às 5h; Domingo | 16h à 0h
(81) 3325 4267
Pin-Up Burgueria
Avenida Herculano Bandeira, 204 - Pina
Segunda e terça | 17h30 à 0h; Quarta | 17h30 à 1h; Quinta | 17h30 às 2h; Sexta e sábado | 17h30 às 5h
(81) 3466 0001
Hamburgueria Vintage
Rua do Futuro, 425 - Graças
Segunda a quinta | 17h à 0h; Sexta e sábado | 17h às 2h; Domingo | 17h à 0h
(81) 3031 5022
The Fifties – Traditional Burguer
Shopping Riomar, Piso L3 – Pina
Segunda a sábado | 11h30 às 23h; Domingo | 12h às 22h
(81) 3327 0353
Saturday’s The Original Hamburguer
Avenida Parnamirim, 416 - Parnamirim
Segunda a quinta | 18h à 0h; Sexta e sábado | 18h às 2h; Domingo | 18h à 0h
(81) 9203 7427
Mooo Hamburgueria Gourmet & Saladaria
Av. Eng. Domingos Ferreira, 4236 - Boa Viagem
Terça a sexta | 11h às 15h e 18h à 0h; Sábado e domingo | 18h à 0h
(81) 3049 0625
Kangaroo Australina Burguer
Praça de Casa Forte
Terça a domingo |18h à 0h
(81) 3314 7002
My Burguer
Av. Bernardo Vieira de Melo, 993, loja 5 - Piedade, Jaboatão dos Guararapes
Terça a quinta | 18h à 0h; Sexta a sábado | 18h à 1h; Domingo | 18h à 0h
(81) 3203 6749
Kwai Burguer Gourmet
Rua do Futuro, 858 – Graças
Seg e terça | 11h30 às 23h30; Quarta e quinta | 11h30 à 0h; Sexta | 11h30 à 1h; Sábado | 12h às 2h; Domingo | 16h à 0h
(81) 3049 3131
Burgomestre
Rua Joaquim Nabuco, 574 - Graças
Segunda a quinta | 10h30 à 0h; Sexta e sábado | 10h30 às 2h
(81) 3421 3066
Suburbway
Rua Luiz Cezário de Melo, 185 - Casa Amarela
Todos os dias l 15h às 3h
(81) 3268 3507
Vila da Torre Original Burguer
Rua José Bonifácio, 481 – Torre
Todos os dias | a partir das 18h
(81) 3076 0952 | (81) 8435 5984
Carlitos Burguer
Rua Professor Trajano de Mendonça, 340
Todos os dias | 17h às 0h
(81) 3228 5717
