È muito comum encontrar no meu consultório pessoas que acham que ficar em jejum vai ajudar a emagrecer. Isto é um grande erro, pois isto fará com que nosso metabolismo fique atrapalhado e desregule nossos hormônios, o que acarreta dificuldade em perder peso.
O fato de permanecermos mais de 4 hora sem se alimentar, pode nos deixar um pouco mais letárgico. O nosso organismo percebe a diminuição dos macros e micronutrientes na corrente sanguínea e tenta desacelerar o metabolismo basal para poupar mais energia.
Pelo ritmo biológico (circadiano) assim que acordamos pela manhã temos a liberação de alguns hormônios como cortisol e testosterona, quando um esta elevado à outra permanece baixo. O cortisol pode se disser que é o hormônio do stress (catabólico) e a testosterona é o hormônio (anabólico), aquele que faz crescer. Porém ao acordarmos, se você prolongar o jejum vai fazer com que o cortisol se eleve e vá buscar os nutrientes no tecido muscular o que seria muito ruim para o nosso metabolismo.
Comer a cada 3 horas é importante para diminuir o impacto da fome, pois o fracionamento das refeições evita que cheguemos com mais fome na refeição seguinte.
Quando nos alimentamos com freqüência nosso organismo não sente a necessidade de fazer reserva de energia. O ideal é fazer pelo menos 6 refeições equilibrada.Este equilíbrio e fundamental para evitar o consumo excessivo.
