Não parece ser exagero afirmar que a coxinha é uma unanimidade entre os brasileiros. Das festinhas infantis, passando pelos casamentos, e chegando até aos rodízios, o salgado agrada em cheio aos paladares de crianças e adultos. Agora, a coxinha invadiu de vez as docerias e se amigou com um outro sucesso gastronômico do Brasil, o brigadeiro. O casamento vem dando certo e já resultou em três receitas na Thorpe's Brigaderia, na zona norte do Recife.

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Inspirado em algumas receitas encontradas na internet, o empresário Athaíde de Brito resolveu incluir no cardápio de sua brigaderia, há um ano, as coxinhas doces. “Estamos sempre procurando novidade. Vimos a coxinha e brigadeiro na internet e fomos testando as receitas até chegar a estas”. O resultado foram as coxinhas de Oreo, Ovomaltine e Brigadeiro de Leite Ninho, todas recheadas com morangos selecionados. “Pretendemos colocar outros sabores, futuramente. O pessoal tem pedido muito ninho com nutella”, revela o empresário.

As coxinhas têm cerca de sete centímetros de tamanho e custam R$ 7. O ponto do brigadeiro, para que fiquem nesse formato, é um pouco diferente do convencional, ele precisa ser mais firme. As receitas estão agradando aos clientes e é difícil apontar qual dos três tipos de coxinha de brigadeiro sai mais na loja. “É uma coisa diferente, que chama a atenção. O pessoal gosta bastante”, diz Athaíde.

Especializada no doce mais querido do país, além das coxinhas, a Thorpe's Brigaderia oferece outros quitutes baseados nos brigadeiros. Cones, brigadeiros de Romeu e Julieta, Palha Italiana e Africana, capuccino e o pote 'família' com 500 gramas de brigadeiro cremoso completam o cardápio da loja. Os valores vão de R$2,90 (brigadeiro gourmet) a R$19,90 (pote família).

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Serviço

Thorpe's Brigaderia

Segunda a sábado 12h às 20h

Domingo 13h às 19h

Rua Gal.Polidoro, 352, lj 10 - CDU

(81) 3075-6520

Rua 48, 447. Espinheiro

(81) 3204-4858

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