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“Técnicas de ”. Esse é o tema do curso gratuito oferecido pela unidade Natal da UNINASSAU. No total, existem 300 vagas para a capacitação que será realizada no dia 1° de fevereiro, às 19h.

O curso é aberto para o público geral e conta com inscrições gratuitas. “A oficina é uma excelente oportunidade para aprender, na teoria e na prática, sobre a origem de pratos da gastronomia japonesa e ainda a montar sushis e sashimis”, comenta o coordenador de gastronomia da instituição de ensino, Jonatã Canela, conforme informações da assessoria de imprensa.

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De acordo com a UNINASSAU, o curso integra o Projeto Capacita, que oferece qualificações gratuitas em diversas áreas. Os interessados em participar devem se inscrever por meio da página virtual do projeto.

Serviço

Evento: Técnicas de sushi e sashimi

Data: 01/02

Horário: 19h

Onde: Faculdade UNINASSAU, Avenida Engenheiro Roberto Freire, 1514, Capim Macio, Natal

Um homem residente da Califórnia, nos EUA, contraiu um verme de 1,5 metro comendo sushi diariamente. O médico do departamento de emergências do hospital da cidade de Fresno, Kenny Banh, disse ao jornal britânico The Guardian que o paciente sentia um incômodo na barriga há diversos meses, mas acreditava tratar-se de gases.

Segundo o médico, foi durante um ataque de diarreia que o paciente começou a sentir algo estranho e comprido saindo do seu corpo. O homem dirigiu-se imediatamente ao hospital, com a tênia gigante já morta, enrolada em papel higiénico.

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O homem primeiro pensou que o verme era um pedaço de intestino saindo de seu reto, mas percebeu que se tratava de uma tênia porque ela começou a se torcer. No hospital, o paciente recebeu uma pílula de desparasitação, a mesma utilizada em cães, e foi liberado.

Ele informou que comeu peixe cru, especialmente sashimi de salmão, quase todos os dias. O incidente aconteceu em agosto passado, mas veio à luz nesta semana porque o médico Kenny Banh falou sobre o assunto em um podcast.

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Os amantes da comida oriental que desejam aprender a fazer pratos típicos poderão se inscrever no Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) de forma presencial. As aulas estão previstas para começar na próxima quarta (16) no curso de Culinária Chinesa e no dia 2 de novembro para Sushi e Sashimi, a serem realizadas na sede do Senac, em Santo Amaro.

Os alunos poderão aprender a cozinhar frango xadrez, arroz cantonês, macarrão shop suey, legumes para sushi, sunomono, shari e molho base. Os interessados na comida chinesa, terão sete dias para aprender das 14h às 17h. Já para quem for fazer o curso de sushi, terá três dias de capacitação das 18h às 21h. O endereço do Senac fica na Avenida Visconde de Suassuna, 500, Santo Amaro. Detalhes podem ser obtidos pelos telefones 0800 081 1688 ou (81) 3413.6728/6729/6730.

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O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Pernambuco (Senac-PE) está com inscrições abertas para a oficina de Sushi e Sashimi. O curso será ministrado entre os dias 7 e 9 de março, com aulas das 18h às 22h.

Na oficina, os participantes aprenderão noções básicas de preparação do sushi e do sashimi, pratos de origem japonesa, além das técnicas do corte dos legumes e a preparação do camarão e do peixe. As aulas serão demonstrativas e com degustação. O curso tem carga horária total de 9h.

Os interessados podem se inscrever no site do SENAC ou presencialmente, na Central de Atendimento Senac que fica na avenida Visconde de Suassuna, nº 500, bairro de Santo Amaro, no Recife. A taxa de inscrição custa R$ 150.

 

 

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