Recifense gosta de cerveja. Não é uma afirmação complicada de se dizer, na verdade, é uma constatação. A sobrevivência de bares, somada aos inúmeros novos locais que ofertam a bebida, só reforça que o público da capital pernambucana aproveita bons momentos tomando uma gelada. E não faltam opções, mesmo que sua praia não seja exatamente a cerveja, e sim um chopp. Tem para quem gosta de artesanal, nacional ou importada. O apreciador está bem servido em bar, restaurante, pub ou boate. Até em boliche, há espaço para quem quer aproveitar o melhor de uma 'breja'. O LeiaJa.com separou algumas opções para o consumidor que gosta de descobrir novos locais, confira.
Caves: diferentes países e sabores
##RECOMENDA##
As Beer Caves são espaços dedicados às marcas internacionais. Lá você pode ir além das opções tradicionais de bares e restaurantes como Heineken, Stella, Skol, Brahma, entre outras. Tratam-se de câmaras com temperatura interna por vota dos 3°C, onde os clientes podem entrar e escolher as cervejas que desejam comprar. Normalmente localizadas em postos de gasolina, que difundem a ideia em todo o país, os locais atraem consumidores pelo prazer de provar novas marcas, antes desconhecidas. É a chance de apreciar uma Baden Baden Cristal, Estrella Galícia, India Pale Ale ou uma Schornstein Bock.
Para os que desejam provar o que os outros países tomam, há opções mais em conta, no caso de marcas como Quilmes (Argentina) e Super Bock (Portugal), partindo de R$ 8 e R$ 6 a garrafa de 600 ml, até importadas que ultrapassam os R$ 30, como a Weihenstephaner (Alemanha).
Original, a ideia tem criado espaços em lojas de conveniência como acontece no Posto Ipiranga de Avenida Conselheiro Aguiar, 4845, Bairro de Boa Viagem, Zona Sul do Recife. Para quem mora na Zona Norte, o Open Time virou um point de encontro na Rua Real da Torre, Bairro da Madalena.
Beer Dock: vale o Chopp também!
Nem só de latas e garrafas vive o homem. Os chopps também são especialidade em diversas casas. Um bom exemplo de locais que abordam este tipo de mercado com propriedade é o BeerDock. Focado em alternar marcas nacionais e internacionais, a cervejaria oferece 15 torneiras, cada uma com uma marca diferente, e de uma origem diferente. Segundo um dos proprietários, o administrador e economista, Júlio Almeida, a busca é por um público específico, mas que está tomando gosto pela apreciação dos chopps, além dos mais de 300 rótulos de cerveja dos mais variados tipos e origens.
"É um nicho de mercado que está presente em várias cidadess em todo o planeta e que tem espaço aqui em Recife. É um produto para quem valoriza mais o que consome. A gente foge dessa proposta comum dos bares investindo no cardápio de cerveja, trabalhando apenas com cervejas artesanais, algo que desconheço existir em outros bares. O retorno do público tem sido positivo", disse o empresário.
A ideia deu certo, tanto que uma nova filial foi aberta do outro lado da cidade. Então, é possível aos interessados descobrir as centenas de sabores artesanais sem precisar ir muito longe. A unidade da Madalena fica localizada na Rua Desembargador, Luis Salazar, número 98. Na Zona Sul, o endereço é Rua Maria Carolina, número 273, em Boa Viagem.
Provando da fonte: os roteiros da cerveja
Para quem gosta de um passeio diferente, acompanhar o caminho da cerveja até a garrafa é uma boa pedida. Três marcas pernambucanas de cervejas artesanais têm as portas abertas para os curiosos, são elas: Ekäut, Duvália e DeBron Bier. É possível agendar uma visita, com degustação direto com as cervejarias, mas há também o Recife Beer Tour. Roteiro da cerveja oferecido por empresa de turismo com duas opções.
O Roteiro Sul prevê uma visita à DeBron, onde se acompanha o processo de fabricação e prevê degustação, seguida por um passeio pelo Recife Antigo com parada no Apolo Café Beer, onde se aprende um pouco sobre harmonização de cervejas e pratos regionais. Tem também o Roteiro Norte, que começa com um tour no Centro Histórico de Olinda, passa pela Duvália, que é uma micrecervejaria familiar, antes de ir descobrir a fábrica da Ekäut, cervejaria de médio porte, que oferece uma degustação com uma bela vista da Mata Atlântica.
Uma das empresas que realizam as duas rotas é a Opera Tour que agenda os passeios até a quinta-feira de cada semana pelos telefones (81) 98127-8591/ 98166-0808, ou no email operatourescolar@gmail.com. A Via Dourada Turismo também tem opções pelo número: (81) 3039-0100 ou por correio eletrônico pelo reservas@vdturismo.com.br.
LeiaJá também
