O Bistrot du Vin aproveita a chegada do verão para trazer novos sabores ao seu cardápio. O espaço reformulou 40% do seu menu e oferece novas opções de sabor e ousadia, com pratos inéditos e leves. As novas criações são assinadas pelo chef Hugo Prouvot.

Conhecido por sua forte inspiração na culinária francesa, o Bistrot du Vin passeia pela cozinha internacional sem deixar de lado os sabores típicos da região. Entre as novas opções de entrada, destaque para o Foie Gras fresco sauté com galette de cogumelos (R$55), que vem acompanhado com um vinho do porto.

Já nas refeições principais, a aposta da estação são os sabores cítricos e o uso das frutas. Entre as novidades, o Lombo de Leitão é servido com ameixas e castanhas (R$ 39) e a Coxa de Pato, servida ao molho de vinho do porto e maçã (R$ 37). Para quem prefere os frutos do mar, os destaques são o Camarão em Tempurá ao Chutney de Abacaxi (R$ 49) e o Cassoulet de Frutos do Mar, com trigo em grãos e arroz selvagem (R$ 55).

Para fechar a noite, a Panacota de lichia e amora, com calda de frutas  vermelhas (R$ 19), que já participou de um cardápio especial do restaurante e agora compõe o menu oficial de sobremesas do Bistrot du Vin.

 Serviço

Bistrot Du Vin
Rua Solidônio Leite, 26 – Boa Viagem
Informações: (81) 3326-5719
Rua Albino Meira, 58 - Parnamirim
Informações: (81) 3267-3667