Algumas das principais capitais brasileiras irão receber o curso Sommelier de Cerveja do Science of Beer Institute. Formado por um grupo contendo 15 professores especialistas na bebida elaborada a base de cevada, a capacitação chega a capital pernambucana a partir do dia 1º de abril de 2017, com 80horas/aula. As inscrições podem ser realizadas no site da Science of Beer.
O curso é voltado ao público em geral e ensina o aluno a avaliar os mais variados estilos de cerveja disponíveis no mercado e identificar os atributos sensoriais, podendo atuar em diferentes segmentos - de importadoras e distribuidoras até o atendimento especializado, de acordo com as informações da assessoria.
##RECOMENDA##Um chef de cozinha estará - em sala de aula - à disposição dos alunos para montar as melhores combinações entre pratos e cervejas. “Nessa aula, procuramos levar ao aluno novas experiências sensoriais, apresentando um cardápio mais elaborado, com ingredientes diferentes do que eles estão acostumados”, explicou para a assessoria de imprensa, Carolina Oda, professora do Science of Beer e sommelière especialista em cerveja.
Serviço
Curso Sommelier de Cerveja
Science of Beer Institute
1º de abril de 2017
