Entre os dias 1º e 11 de agosto será realizada mais uma edição da Estação do Vinho. O evento, que já chega a sua quinta realização, no Plaza Shopping, traz para o público pernambucano consagrados chefs e sommeliers que irão preparar várias opções de aperitivos com diversos tipos de vinhos.
Na abertura, o chef Philippe Massé da Canelés Massé e o sommelier Ângelo Miranda, da importadora Cantu, mostram ao público como combinar Cake de Azeitonas com Crios Rosé Malbec. Já na sexta (2), César Santos, da Oficina do Sabor, traz a receita Queijo Coalho Arretado de bom, em seguida, Célio Vasconcelos, da Dom Vinho, harmoniza a receita com vinho branco.
##RECOMENDA##Com camarão crocante e vinho Chardonnay, o Jeff Colas, da Maison Bonfim e o sommelier Helton Silva, sugerem a receita Camarão Crocante ao Coco e Gengerlin com Vinagrete de Manga, na noite da terça (6). Até o dia 11 de agosto, vários chefs vão participar do evento, como Baby da Bodega & Pizza, Leandro Ricardo e Cláudio Manoel, os sommeliers Helton Silva e Fabiana Gonçalves do blog Escrivinhos.
As atividades ocorrerão sempre às 19h, na arena Estação do Vinho, localizada no piso L3, do Plaza Shopping. Diariamente 20 vagas estão disponíveis. As inscrições podem ser feitas no quiosque da Canelés Massé, que fica localizado no mesmo lugar que acontece o evento, e, caso as turmas não sejam todas preenchidas com antecedência, as inscrições estarão abertas no local, meia hora antes de cada atividade. A participação é gratuita, com a única restrição de o participante ser maior de 18 anos.
Confira programação:
Quinta (1)
Palestra de Abertura - Cake de Azeitonas com Rosé Malbec, com Chef Philippe Massé(Canelés Massé) e Sommelier Ângelo Miranda (Cantu)
Sexta (2)
Harmonização - Queijo de Coalho Arretado de Bom com vinho branco Português, com Chef César Santos (Oficina do Sabor) e Sommelier Célio Vasconcelos (Dom Vinho)
Sábado (3) e Domingo (4)
Exposição fotográfica com imagens dos participantes do evento.
Segunda (5)
Harmonização - Queijos e Vinhos, com Empresária Vitória Barros (Campo da Serra) e Sommelier Fabiana Gonçalves (Escrivinhos)
Terça (6)
Harmonização - Camarão Crocante com vinho Chardonnay, com Chef Jeff Colas (Maison Bonfim) e Sommelier Helton Silva
Quarta (7)
Harmonização - Repaginando Tábua de Frios e Vinhos, com Chef Leandro Ricardo e Sommelier Fabiana Gonçalves (Escrivinhos)
Quinta (8)
Harmonização - Quiche de Roquefort com Espumante, com Chef Cláudio Manoel e Sommelier Helton Silva
Sexta (9)
Harmonização - Conchinha Crocante a Salmonado com vinho Tinto, com Chef Baby (Bodega & Pizza) e Sommelier Ângelo Miranda(Cantu)
Sábado (10) e Domingo (11)
Exposição fotográfica com imagens dos participantes do evento.
