A gastronomia da Argentina possui uma grande variedade de massas, vinhos, embutidos, chocolates e principalmente, carnes. O Café Porteño disponibiliza no novo menu, novos cortes da carne Angus. Conhecida pela qualidade superior da carne, a Angus é considerada uma das raças de bovinos mais nobres. A carne promete ser extremamente macia e entremeada na musculatura do animal, o que faz com que seja magra, mas possua o mesmo sabor que a carne com gordura.
Dentre as sugestões oferecidas pelo restaurante, destacam-se o Bife de Choriço, o Prime Rib, o Steak Porteño e T-Bone, com chimichurri e farofa crocante. Para os acompanhamentos, a escolha pode ser entre batata rústica, batata frita, arroz e linguini na manteiga.
##RECOMENDA##Diversos tipos de corte podem ser realizados na raça Angus e os nomes são diferentes dos brasileiros, mas a localização é igual. Os principais cortes são o Cuadril (alcatra), Bife de tira (corte da picanha), Colita de Cuadril (maminha) , Bife de ancho ( ponta do contrafilé), Bife de Chorizo ( parte traseira do contrafilé) , Vacio ( fraldinha) , Lomo ( filé-mignon) , Nalda de adentro ( coxão mole) e o Asado ( costela do boi).
Carnes nobres
Café Porteño (Rua da Hora, 712 - Espinheiro)
Funcionamento: 12h às 15h e 17h às 00h
(81) 3077 3006
