A Páscoa é uma data comemorativa das mais temidas para quem está em dieta. As tentações dos ovos de chocolates, além da diversidade de doces e sobremesas, são um desafio para quem não quer exagerar na hora de comer. Há como aproveitar o período da festa sem tanta restrição alimentar? Na opinião de alguns especialistas, sim. 

Nutricionista da Prodieta, Mariana Alencar garante que é possível ser saudável na Páscoa, com um cardápio controlado e sem exageros. Na hora de comprar o ovo de chocolate, a indicação é conferir a quantidade de cacau no produto. “Quando mais teor de cacau, melhor, mais benéfico, porque consequentemente é um produto com menos açúcar e gordura”, afirmou a especialista, ao informar que o ideal é acima de 50% de cacau em cada produto. 

Como a oferta de chocolate é muito grande, as pessoas costumam consumir muito e de uma vez só, o que prejudica a saúde e, para aqueles em dieta, destrói todo um planejamento nutricional. “É jogar o esforço fora. Se for priorizar chocolate, comer de forma fracionada e evitar acompanhamentos gordurosos”, disse Mariana Alencar. 

A nutricionista lembra que os produtos diet podem não ser a melhor opção para alguns consumidores. “Os chocolates diet não contêm açúcar, são bons para os diabéticos, por exemplo; em compensação, tais produtos têm alto teor de gordura saturada e não é indicado para quem quer emagrecer. Chocolates amargos são a melhor opção, por terem menos gordura”, explicou a médica. 

Outra opção seria escolher versões à base de alfarroba, uma vagem de sabor adocicado que vem sendo muito utilizada em substituição ao cacau em diversas sobremesas. Os produtos feitos de alfarroba são isentos de glúten, lactose, cafeína e açúcar, além de serem ricos em vitaminas e minerais.

Ceia – Além do chocolate, peixes e vinhos também são muito consumidos durante a Páscoa. De acordo com a nutricionista, a dica é consumir os peixes de forma grelhada ou cozida, evitando os fritos. 

“Se for utilizar bacalhau, dessalgar antes do preparo, pois diminui o teor de sódio. Um purê, feito a base de leite desnatado, também é bem-vindo”, ressalta Mariana. Por suas substâncias antioxidantes, vinhos, sempre com moderação, também trazem benefício ao coração e ajuda na regulação dos níveis de colesterol.