A época de doenças sazonais aliada ao cenário de pandemia reforça a necessidade de fortalecer o sistema imunológico, responsável pela defesa do corpo humano. De acordo com o médico nutrólogo Vitor Arruda, a alimentação equilibrada não é o único aspecto importante na busca por uma imunidade eficiente.
“Se a gente fosse pensar em fortalecer o sistema imunológico como um todo, seria através dos hábitos. Três aspectos são muito importantes, sendo a alimentação de qualidade, com os nutrientes bem distribuídos, um deles. Além de exercícios físicos e sono de qualidade, que ajuda o corpo a se recuperar e produzir as substâncias necessárias para que a imunidade atue da maneira correta”, explicou o médico.
##RECOMENDA##Segundo o especialista, não é possível apontar uma única dieta a ser seguida para evitar as chamadas infecções por vírus, e sim, uma rotina efetiva em busca de equilíbrio nutricional. “Os carboidratos, proteínas e lipídeos, conhecidos como macronutrientes, devem ser considerados tão importantes quanto os chamados micronutrientes, que são as vitaminas e minerais”, complementa Vitor Arruda.
Não existem alimentos milagrosos que atuem na prevenção ou combate à Covid-19, de acordo com o médico. “A maneira efetiva de prevenção da doença continua sendo o uso da máscara, distanciamento social, e higienização constante. Isso também vale para os chamados ‘shots’ que prometem imunidade instantânea”, enfatiza.
Nutrientes devem ser priorizados
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda o consumo de, no mínimo, 400 gramas de frutas, verduras e legumes diariamente. Segundo o nutrólogo Vitor Arruda, são nestes alimentos que serão encontrados alguns nutrientes essenciais para o fortalecimento do sistema imune, a exemplo da Vitamina C, Vitamina E, Zinco e Ácido Fólico. Saiba mais sobre cada um deles:
1. Vitamina C
Por não ser produzida pelo organismo, a vitamina C precisa ser ingerida através da alimentação. Além de um poderoso antioxidante, que ajuda a regenerar os tecidos, o nutriente também atua na prevenção de doenças, fortalecendo os linfócitos, que são responsáveis pela imunidade viral. Frutas como manga, acerola, laranja, goiaba e caju são ricas no nutriente.
2. Vitamina E
A substância tem ação anti-inflamatória e potencializa a atuação dos leucócitos, também conhecidos como glóbulos brancos, que são as células responsáveis por defender o organismo contra infecções, doenças, alergias e resfriados. Para incluir a vitamina E na alimentação, é preciso investir em azeite de oliva, abacate, oleaginosas (castanhas, amêndoas e nozes), gema de ovo e grãos.
3. Ácido fólico
O ácido fólico é responsável por produzir e restaurar o DNA, o que impacta diretamente a proteção da imunidade. Em consequência disso, os linfócitos são os mais prejudicados quando os níveis de ácido fólico estão baixos. A deficiência de folato diminui a resposta dos glóbulos brancos contra agentes estranhos no corpo e afeta a produção de anticorpos. Para adicionar o ácido fólico na dieta, recomenda-se o consumo de alimentos como vegetais verde escuros (agrião, couve e brócolis) e leguminosas (feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha).
4. Zinco
O zinco é um nutriente mineral encontrado em todo o nosso corpo que tem um papel importante no sistema imunológico. Junto com o manganês, ele diminui a incidência de infecção. No entanto, ele não é armazenado pelo corpo, por isso é preciso manter os níveis adequados através da alimentação. Ele pode ser encontrado em frutos do mar como ostras, caranguejo e lagosta, carnes vermelhas e aves, grãos como lentilha e feijão, sementes, castanhas, leite e derivados.
