O Festival Gastronômico de Pernambuco chega à 13º edição e tem início nesta terça-feira (21), abordando a temática 'A Cozinha Retrô'. O evento é dividido em duas etapas: a primeira uma Arena de Chefs e a segunda um intercâmbio de chefs, que visitarão 18 restaurantes.
A Arena de Chefs, montada no Shopping Tacaruna, reúne clássicos gastronômicos internacionais dos anos 1970, 80 e 90. Nesta terça-feira (21), a programação conta com a participação dos chefs Biba Fernandes, Erick Buarque, Carmen Virgínia e Luciana Sultanum. O evento oferece aulas gratuitas, que serão realizadas das 12h às 20h em uma estrutura montada na Praça de Eventos do centro de compras.
##RECOMENDA##Terça (21)
14h às 15h30
Biba Fernandes (Chiwake – PE)
Tiradito em Crema de Aji Amarillo
16h às 17h30
Erick Buarque (Faculdade Guararapes – PE)
Mungunzá do Sertão
18h às 19h30
Carmen Virgínia (Altar Cozinha Ancestral – PE)
Lagosta Thermidor
20h às 21h30
Luciana Sultanum (Chef Consultora – PE)
Risoto de pernil à califórnia
