Tem início nesta sexta-feira (14) o Festival Brasil Burger Fest, que em 2014 é realizado pela primeira vez no Recife. O festival gastronômico acontece em mais sete cidades do Brasil, ao todo são quase 200 endereços especializado em hambúrgueres.
Dentre as atividades do evento, a principal é o roteiro com dezenas de restaurantes, que criam receitas exclusivas para o festival. Na capital pernambucana, 13 casas participam do festival, entre restaurantes e hamburguerias: Fifties, Pobre Juan, Oficina do Sabor, Barbarico Bongiovanni , Sumô Sushi Bar, a Kangaroo Australian Burguer, Kwai Burguer Artesanal, Prouvot Cozinha Bar, H3 Hambúrguer Gourmet Recife, My Burguer, Azu Comedoria, Moo Hamburgueria Gourmet & Saladeira e Mingus.
##RECOMENDA##Na última versão paulistana, foram vendidos mais de 100 mil hambúrgueres, movimentando uma receita de aproximadamente R$ 10 milhões. Nesta edição 15 receitas exclusivas estarão à disposição do público, com preços que variam de R$21,95 a R$79,00.
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Confira:
Azu Comedoria
Hamburguer Azu – Hambúrguer de peixe com camarão temperado com ervas e limão siciliano, picles, batata chips e salada. Acompanhado de molho cítrico.
R$ 36
Cabanga Iate Clube (Av. Engenheiro José Estelita, S/N - São José)
(81) 9128 7894
Barbarico Bongiovanni
Burguettone Barbarico - Hambúrguer de polpettone recheado com queijo muçarela em formato retangular, bacon, cebola roxa caramelizada, tomate e pimentão vermelho grelhados, tudo no pão ciabatta. Servido com batatas rústicas temperadas.
R$ 29
Av. Domingos Ferreira, 2655 – Boa Viagem
(81) 3325 4268
Fifties
TF CLASSIC - Pão de hambúrguer salpicado com parmesão e gergelim, tomate, suculento hambúrguer de contrafilé 200g, queijo na chapa, bacon crocante e nosso delicioso creme de queijos. Acompanha onion rings e barbecue.
R$28
Shopping RioMar Recife (Av. República Líbano, 251 - Recife)
(81) 3327 0353
H3 Hambúrguer Gourmet Recife
H3 Poivre – Hambúrguer preparado com 200g de pura carne selecionada, grelhado, servido no ponto escolhido pelo cliente, com molho poivre feito com o molho base h3 (creme de leite, mostarda, molho inglês e molho escuro demi glace, leite, manteiga e alho), servido no prato. Acompanhado por duas guarnições a escolha entre: arroz, salada e batata.
R$ 21,95
Shopping RioMar Recife Piso L3 Loja 3010, Pina. Recife
(81) 8491 0082
Kangaroo Australian Burguer
Yaguara PIG Burger - Hambúrguer de lombo suíno, bacon Yaguara, maçã caramelizada, cebola crocante, rúcula e tomate servido no pão australiano.
R$ 22
Praça de Casa Forte, 409, - Casa Forte - Recife.
(81) 3314 7002
Kwai Burguer Artesanal
Auto da Compadecida - Em homenagem a Ariano Suassuna - Carne Armorial (Hambúrguer 160g guizado de rabada), pão sem leite e sem ovo, tomates, queijo muçarela e tempurá de coentro.
R$ 22
Ponte do Igapó Né! – Hambúrguer 160g de camarão empanado, pão sem leite e sem ovo, bacon grelhado e queijo Brie.
R$ 24,90
Ponte Barão de Mauá - Hambúrguer de Chorizo Maturado cortado na ponta da faca, tomate confitado, queijo gorgonzola e amêndoas laminadas amanteigadas.
R$ 24,90
Endereço: Rua do Futuro, 858 - loja 5 CONTAINER - Graças – Recife
(81) 3049 3131
Mingus
Hambúrguer 40/40/20 - Hambúrguer especial elaborado a partir de dois diferentes cortes de carne bovina, acrescido de 20% de pancetta, com foie gras, relish de cebola roxa em redução de vinho do porto e batatas fritas com páprica.
R$ 79
Rua Atlântico, 102 - Boa Viagem, Recife – PE
(81) 3465 4000
Moo Hamburgueria Gourmet & Saladaria
Bacon BOMB! - Hambúrguer bovino recheado com queijo cheddar e envolto com tiras de bacon trançadas. Acompanha alface, tomate, cebola crispy e maionese temperada.
R$ 26,99
Av. Domingos Ferreira, 4236 - Loja B - Boa Viagem
(81) 3049 0625
My Burguer
MYB 1 Ano - Burger artesanal Black Angus de 150g finalizado com sal defumado num pão australiano com queijo estepe, ovo pouché caipira regado ao molho de mostarda e mel.
R$ 23,90
Avenida Bernardo Vieira de Melo, 993, Loja 05 – Piedade - Jaboatão dos Guararapes
(81) 3203 6749
Oficina do Sabor
Hambúrguer Triunfal – Hambúrguer de carne de sol, queijo coalho grelhado com discos de tapioca acompanhado de bastões de macaxeira frita. Acompanha molho especial da casa.
R$ 22,00
Rua do Amparo 335 – Amparo – Olinda
(81) 3429 3331
Pobre Juan
481 - Pão com a marca do boi no centro da coroa, Burger 250g, emulsão de Chorizo Ibérico, queijo Gruyère, rúcula. Acompanhamento - Chips de batata doce e molhos de salsa de tomate picante (com Tabasco), maionese da casa (temperada) e ketchup de goiabada.
R$ 46,40
Shopping Rio Mar Recife – Piso 1
(81) 3327 0862
Prouvot Cozinha Bar
Hambúrguer Prouvot - Pão com gergelim, 200g de hambúrguer gourmet bovino, queijo gouda, cebola roxa, alface americana, molho dijon e pimenta biquinho. Acompanha fritas palito.
R$ 35
Sumô Sushi Bar
Maguro Sumô Burguer - Hambúrguer de atum premium (120g) à milanesa em massa panko, queijo muçarela, maionese de tonkatsu, fios de repolho, tomates marinados e pão bola com gergelim. Acompanha fritas.
R$ 24,90
Rua Xavier Marques, 87 - Aflitos – Recife
(81) 3426 8272
