O Centro de Pesquisa do Homem do Deserto (Cihde) está procurando voluntários para beber cerveja diariamente durante 56 dias para ajudar no desenvolvimento de uma bebida especial produzida com umatola, uma planta da região que cresce a 3800 metros de altitude.

A cerveja deverá ser feita ao estilo irlandês, tendo cor escura e sabor amargo de malte torrado. Nos primeiros 28 dias os voluntários deverão ingerir uma garrafa de 300 ml de cerveja comum diariamente. Em seguida, deverão ficar duas semanas em abstinência antes de passar 28 dias bebendo a cerveja com umatola. 

Os interessados em participar do voluntariado devem ter entre 35 e 60 anos e apresentar pelo menos três fatores de risco de doenças cardiovasculares como por exemplo hipertensão, colesterol alto e parentes com doenças cardíacas.

A pesquisa terá início no primeiro semestre de 2018 e os candidatos devem se inscrever entrando em contato com o Centro de Pesquisa do Homem do Deserto através do e-mail cparra@cihde.cl até o final de janeiro.

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