O restaurante Ponte nova, em homenagem à Queda da Bastilha, um marco na história da França, preparou um menu exclusivo para os clientes nos dias 9 e 10 de julho. O chef Joca Pontes criou o La Bastille harmonizado com vinhos franceses.
Entre as composições do chef, estão: Aspargo verde, ayoli dijon e ovos picados (Amouse Bouche), Vieiras levemente grelhadas em caldo de pescado com especiarias e tapioca, acelga chinesa, picles de rabanete e ervilha torta (Entrées), Confit de pato ao creme de cogumelos, conhaque e toque de pimenta verde, purê clássico e palha de batata doce (principal) e Capuccino aux fruits rouges (Dessert).
Serviço
La Bastille
##RECOMENDA##Ponte Nova (Rua do Cupim, 172 – Graças)
Horário de funcionamento: Terça a sábado – a partir das 19h | Domingo 12h às 15h30
(81) 3327 7226
