A segunda edição do Veg Jampa, maior festival vegano do estado da Paraíba, organizado pelo núcleo pessoense da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), acontece neste sábado (7) e domingo (8), no Centro de Aulas (CA) da Universidade Federal da Paraíba (UFPB). O evento contará com palestras, oficinas culinárias, feira gastronômica e de adoção de animais e atrações artísticas.
“Queremos melhorar o acesso à informação sobre o vegetarianismo e veganismo em João Pessoa, para que cada vez mais estabelecimentos comerciais e iniciativas independentes despertem interesse pela causa na cidade”, disse Nara de Ferrer, coordenadora do núcleo SVB-JP. O festival busca promover o vegetarianismo como opção alimentar ética, saudável e sustentável ao trazer vivências de pessoas, que já o praticam em suas vidas diárias e atuam nos mais diversos segmentos.
Entre os convidados, detacam-se: Parú Vegan, fisiculturista vegano duas vezes vice-campeão baiano de Fisiculturismo, vice-campeão Norte-Nordeste de 2017, falando sobre musculação vegana; Juninho Sangiorgio, músico e ativista vegano que já tocou em várias bandas do circuito do rock nacional, entre elas a aclamada Ratos de Porão; André Vieland, chef vegano que já comandou as cozinhas de alguns dos principais restaurantes veganos da capital paulista; e Sandra Limande Lopes, que trabalha como Gerente de Políticas Alimentares na Humane Society Internacional, uma das maiores organizações de proteção animal do mundo.
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O evento também contará com espaço para adoção de cachorros e gatos, realizado pela ONG AdotaJP, e brechós que vão reverter todo dinheiro arrecadado na causa, e os animais adotados serão vermifugados na hora. Além de uma feira gastronômica e de produtos, que terá vinte expositores em sua grande maioria locais: Veg Show, Gato Doce, Let’s Girl Vegan, Veg Leve, Karranka, Hortelã Vegaria, Dona Frida, Yoghee, Espaço Vegan, Cozinha Ecológica, Casa de Nara, Baunilha Haus, Cactus Lira, Caju Maria Atelier e o estande da SVB.
Confira a programação:
Dia 7
10h - Mesa redonda: "Direito Animal e Meio Ambiente", com Jailson Rocha, Lindally Gonzaga e Francisco Garcia e demonstração culinária de rejuvelac, iogurte, cream cheese e patê de castanha com Letícia Andrade do Let’s Girl Vegan;
11h30 - Gastronomia Funcional com Deborah Sá e demonstração culinária de risoto de berinjela com Bernardo e Edvaldo do Empório Gourmet;
14h - Palestra "Comer Animais: Doenças Infecciosas e Saúde Pública", com Diego Guedes e demonstração culinária de moqueca de mamão verde com Michelle Cristina;
16h30 - Palestra "Mudando Hábitos Alimentares na Prática" com Sandra Limande Lopes e demonstração culinária de torta mousse de manga com gelatina de maracujá com Alhandra Alvim da Gato Doce.
Dia 8
10h - Palestra "A Ética Animal em Porfírio (séc III d.C.)", com Loraine Oliveira e demonstração culinária de vegburguer e pasta de tofu com Alda Santos;
11h30 - Palestra "Comendo o Planeta", com Célio Roberto e demonstração culinária de medalhão vegano de banana e beterraba ao molho picante de graviola com André Vieland;
14h - Palestra "Veganismo nos Esportes", com Parú Vegan e demonstração culinária de chillivegano e brigadeiro de inhame com Deborah Sá;
16h30 - Palestra "Veganismo Popular", com Juninho Sangiorgio e demonstração culinária de lasanha à bolonhesa vegana com Vitória do Veg Show.
