Um dos festivais mais queridinhos do país está de volta a Pernambuco. Estamos falando da 17ª edição do Brasil Sabor, que este ano acontece entre os dias 18 de maio e 4 de junho, com organização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Os estabelecimentos interessados em participar do festival gastronômico têm até a próxima sexta-feira, dia 28 de abril, para se inscrever.
No estado, a 17ª edição do festival chega com o tema Sabores de Pernambuco, pensado como uma forma de celebrar a diversidade, cores, texturas e sabores da gastronomia pernambucana. A ideia é que os bares e restaurantes participantes preparem um prato especial, utilizando no processo receitas criativas, que destaquem as técnicas culinárias e os ingredientes regionais. Assim, ao longo do festival, os consumidores poderão experimentar a preços promocionais os pratos criados especialmente para o Brasil Sabor.
##RECOMENDA##Com patrocínio nacional da Ambev, o evento surge como uma oportunidade de atrair clientes para os estabelecimentos envolvidos, ressaltando também a relevância social do setor de alimentação fora do lar.
"Além de colocar a gastronomia pernambucana em destaque, o festival Brasil Sabor, que já está consolidado no calendário da Abrasel, promove o incremento da lucratividade dos bares e restaurantes participantes. O festival também possui um grande potencial de geração de empregos e negócios para os envolvidos, sem falar que o público também ganha com mais diversão, mais sabor e preços acessíveis", diz Tony Sousa, presidente da Abrasel em Pernambuco.
O festival ainda marca o lançamento do livro Sabores de Pernambuco, uma edição especial que reúne os resultados da Arena Gastrô, um projeto gastronômico que aconteceu dentro do 38º Encontro Nacional da Abrasel, realizado no Recife, com a participação de renomados chefs pernambucanos, que assinaram receitas protagonizadas por ingredientes regionais.
Na última edição, realizada em 2022, 626 restaurantes de 21 estados e 62 cidades participaram do festival Brasil Sabor. A expectativa é ainda melhor para 2023.
Da assessoria
