Além de chocolate, a Páscoa também é sinônimo de família reunida durante o dia da festa cristã. Adultos e crianças se misturam para dar continuidade à tradição que conta com os ovos de chocolate como o grande carro-chefe. Entretanto, é possível usar a imaginação e criar várias outras opções de sobremesa que não diminuem a graça do dia e continuam fazendo a alegria de todo mundo.
Por isso a equipe do Portal LeiaJá foi conversar com a Chef Adriana França, proprietária da Doce Cake, que mostrou uma opção de receita simples que pode ser feita como sobremesa para o almoço de Páscoa. Receita tradicional da família da chef, o doce foi batizado como Peito de Mulata, e pode ser feito em menos de uma hora. Vamos à receita:
##RECOMENDA##
Peito de mulata
Ingredientes:
Creme
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 medida da lata de leite
- 2 gemas de ovos peneiradas
Ganache de chocolate
- 150g de chocolate ao leite derretido
- 200g de creme de leite
Modo de preparo:
Para o creme do doce, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, misturando até que fique em uma consistência cremosa. Para fazer o ganache da cobertura, misture os ingredientes em fogo baixo, até virar uma mistura homogênea.
Para a montagem, é só usar uma taça ou qualquer outro recipiente da sua preferência. Coloque o creme, seguido do ganache e do enfeite da sua preferência. Leve à geladeira por 30 minutos, ou até quando o doce ficar gelado, e sirva. Você também pode variar a receita, trocando o ganache por outra cobertura da sua preferência, como a geleia de morango ou de maracujá.
Confira no vídeo abaixo o passo a passo da receita.
[@#video#@]
