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De 10 a 23 de março será realizada a primeira edição do Festival Gastronômico Valores do São Francisco, evento que vai possibilitar aos clientes de restaurantes que praticam uma gastronomia de alto nível no Estado a degustação de caprinos, ovinos, peixes, frutas e vinhos do São Francisco, em menus exclusivos. O processo de seleção para o festival já teve início e os interessados devem entrar em contato através do e-mail festivalvaloresdosaofrancisco@gmail.com.

Já estão confirmadas as participações dos restaurantes Mingus, IT, HotSpot, Ça Va, Dali Coccina, Nez, Giardino Bistrô, Just Madá, Pantagruel, Capitão Lima, Rui Paula, Mr. Carnes, Seu Luna e Carne do Sol do Cunha, Oficina do Sabor, Horácios Bistro e Da Villa, Formidável Pasta Gourmet e Monjopina. O festival conta com recursos do Fundo Pernambucano de Incentivo à Cultura (Funcultura). O valor do menu não será tabelado. Cada estabelecimento irá escolher o valor a ser cobrado de acordo com seus custos e tíquete médio.

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Cada restaurante vai oferecer um cardápio composto por entrada, prato principal e sobremesa com insumos do Vale do São Francisco, além da sugestão de um vinho daquela região.

A partir da próxima semana quem for ao restaurante HotSpot, localizado no Pina, será surpreendido pelo novo sistema de atendimento. A casa inaugura o recurso "Gourmet Experience", que funciona como um cardápio digital. O sistema foi desenvolvido pela desenvolvido pela empresa pernambucana Commentlab. O objetivo do sistema é agilizar o atendimento dos clientes. 

O "Gourmet Experience" funciona da seguinte forma:

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O cliente navega pelo cardápio virtual, visualiza as opções disponíveis, escolhe suas refeições de forma interativa - com o auxílio das ilustrações dos pratos - e as solicitações são enviadas automaticamente para a cozinha.

O sistema funciona como um tipo de carrinho e ao final pode-se ainda pedir a conta.  O serviço está disponível em três idiomas (inglês, espanhol e português). O HotSpot é o segundo restaurante do mundo (que se tem notícia - apenas no restaurante japonês Inamo St.James, em Londres) a adotar o sistema. Veja abaixo um vídeo que descreve bem o Gourmet Experience.

O Restaurant Week, com o tema Flores e frutas, segue na capital pernambucana até o dia domingo (27). Recife sedia a sétima edição do festival, que teve início em Nova York há vinte anos e já passou por 20 cidades brasileiras. O festival conta com refeições completas vendidas a preços fixos.

Nesta edição, cerca de 40 restaurantes recifenses realizam receitas para homenagear a primavera. Na primeira edição deste ano participaram estabelecimentos como Mingus, Jalan Jalan, Bistrot Du Vin, Wiella Bistrô, Quina do Futuro, Chiwake, Azú, Ponte Nova, Villa, Sumô, Dom Ferreira, Canela GastrôBar, Pantagruel, Giardino Bistrô, Café Porteño, New Yorker, La Pasta Galleria, Edo, Tapa de Cuadril, Boratcho, Barbarico, Cucina De’ Carli e Beijupirá (Olinda).

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Já nesta segunda edição do festival, estreiam no Restaurant Week o BarChef, Hotspot, Mr. Carnes, Na Varanda e Kisu. Os combinados de entrada + prato principal + sobremesa saem por R$ 34,90 no almoço e R$ 47,90 no jantar. O projeto também incentiva o público à doação opcional de R$ 1 (ou mais) para o Instituto Ayrton Senna, entidade sem fins lucrativos.

Confira todos os restaurantes participantes do festival aqui.

Serviço

7ª edição do Recife Restaurant Week

Até domingo (27)

R$ 34,90 (no almoço) e R$ 47,90 (no jantar)

Os pratos do cardápio do Hotspot, restaurante comandado pelo chef Armando Pugliesi, já podem ser levados para casa - e a vácuo. Isso porque ele já disponibiliza no restô um tratamento 'ready to go' à sua comida. Basta o cliente ligar, encomendar e passar para pegar.

A embalagem foi desenvolvida pelo próprio chef e serve para qualquer opção do menu (de salada a sobremesa), como é o caso do brownie de whey protein e do filé com farofa de amaranto e risoto de grãos - acima. O saquinho preserva o alimento até dois/três dias, mas o ideal é comer logo.

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A Galeria Janete Costa, no Parque Dona Lindu, abre suas portas para receber o Movimento Hotspot, evento que promove ideias e ações criativas ao redor do Brasil. Na noite desta sexta (7), se deu a abertura da mostra, que contou com convidados e integrantes do projeto. Ao todo são 303 iniciativas, sendo nove pernambucanas, em diversos formatos e suportes.

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Recife é a segunda capital do Nordeste a receber o Movimento. Segundo Camila Silva, assessora do evento: "Cada ideia tem uma programação, propondo assim uma reflexão, uma inovação e dar visibilidade a novos talentos". Além de expor novos artistas, eles propõem uma espécie de competição, em que ideias podem ganhar forma e serem lançados no mercado. "Uma ideia, uma proposta de negócio inovador, empreendedorismo, branding, produto e outros entram nesta categoria, que oferece o maior prêmio. A seleção ocorre da seguinte forma: os finalistas vão se reunir a portas fechadas com os curadores e apresentar uma defesa para sua ideia", explica Camila.

A designer pernambucana Gabriella Martins é uma das que concorrem nesta categoria. Ela inscreveu o projeto Werkbunds e falou um pouco sobre ele: "Desenvolvi o projeto em agosto do ano passado e é uma ideia de negócio que será realizado na empresa que tenho com minha sócia". André Arruda é autor da ideia Sun Light. Ele que se formou em design pela UFPB, revelou que acredita que esta é uma grande oportunidade e se mostra otimista: "Este foi o segundo projeto de minha carreira que foi selecionado, espero que dê tudo certo".

Marcelo Rosenbaum é um dos curadores do Hotspot. Ele conta qual o método usado para se eleger os selecionados:"Como pensamento, proposta, no caso da arquitetura, o impacto que isso pode gerar para a região, para as pessoas, para o ser humano do entorno". Questionado sobre a dificuldade de se fazer a seleção, ele foi direto: "É difícil, mas você tem que editar, ver o que vai chegar melhor como um todo".

Dentre as atrações do evento, constam uma performance de Carlito Person. O artista conta que a proposta de seu trabalho, intitulado Roupa para Viver I e II, é trabalhar as relações entre os indivíduos usando como metáfora as relações humanas. "As performances que acontecem aqui no Hotspot são frutos de um trabalho que eu desenvolvi com meu amigo Carlos Lima. Adriano Martin será meu convidado para fazer a performance. O que é a roupa? São duas camisas de alfaiataria branca que possuem conexões entre si, uma ligada pela cabeça e outra pelos braços", revela.

Confira a programação para este sábado (8):

19h

Show de China e Mombojó

Rua da Moeda

14h às 19h

Visitação à exposição Movimento HotSpot

15h

Bate papo com o designer Marcelo Rosenbaum

16h30

Bate papo com o arquiteto Greg Bousquet

Serviço

Galeria Janete Costa (Parque Dona Lindu – Av. Boa Viagem, s/nº – Boa Viagem, Recife/PE)

81 3355 9832

Gratuito

No final de semana do Dia das Mães, usuários do serviço de VoIP Skype terão uma hora de WiFi grátis em mais de 2,3 mil hotsports em espaços públicos. O presente teve início às 0h01 de hoje (12) - horário de Brasília -, e segue até às 23h59 do domingo (13).

Para conseguir usar o serviço gratuitamente, é nescessário apenas ter a versão mais recente do Skype no PC ou Mac, ou então a mais recente do Skype WiFi em algum dispositivo iOS, sendo necessário conectar-se ao hotspot utilizando o dispositivo e seguindo as instruções.

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Para baixar a lista de hotspots que os usuários podem utilizar com o Skype WiFi, clique AQUI.

 

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