Tópicos | Vigilância Sanitária do Recife

A Vigilância Sanitária (Visa) da Prefeitura do Recife realizou uma ação que culminou na interdição de um restaurante de comidas orientais na Boa Vista, Centro do Recife. Foram encontrados 100kg de alimentos sem data de validade, sem origem e imprópria para ser consumida. A ação desta quarta-feira (15) também identificou produtos guardados fora da temperatura ideal em equipamentos enferrujados. 

O local agora terá que responder processo administrativo-sanitário sob risco de multa que varia entre 40 e 400 mil reais. O local virou alvo dos inspetores sanitários após uma denuncia feita na Ouvidoria Municipal do SUS. 

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“Além das precárias condições de higiene e ausência de boas práticas de manipulação de alimentos, o restaurante também desrespeita o decreto estadual que proíbe o consumo no próprio restaurante”, explicou a gerente de Vigilância Sanitária do Recife, Daniele Feitosa. A Visa suspendeu 500 estabelecimentos que descumpriram normas sanitárias durante a pandemia do Covid-19.

As festas de fim de ano costumam ser fartas em comidas e bebidas. Familiares e amigos se juntam em torno da mesa e as ceias tendem a ser preparadas com os mais diversos pratos. É preciso, no entanto, tomar alguns cuidados para evitar desconfortos e até, intoxicações e contaminações que podem azedar o fim de ano. A Vigilância Sanitária do Recife (Visa) ensina algumas estratégias para aproveitar as ceias sem riscos. 

O cuidado deve começar desde o ato da compra dos alimentos. A Visa Recife orienta que os consumidores fiquem atentos ao acondicionamento dos produtos e à temperatura de exposição. Também é importante observar a integridade das embalagens e os prazos de validade, além de verificar cor, odor e textura do alimento quando este for de origem animal. Aqueles que forem consumir maionese devem optar pela industrializada. 

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Já na hora do preparo, é importante evitar o uso de anéis e pulseiras, além de manter as mãos higienizadas. Utensílios de cozinha devem ser lavados antes e depois da manipulação de cada alimento. Outra recomendação é preparar os alimentos com água potável. A Visa também indica preparar as refeições pouco antes de serví-las. Saladas, maioneses e molhos devem ser retirados da refrigeração pouco antes de irem para a mesa. 

As sobras da ceia também demandam certos cuidados. Embora pareçam deliciosas no dia seguinte à festa, é desejável ter certa cautela na hora de consumí-las. As sobras devem ser guardadas em potes limpos e com tampas e devem ser refrigeradas ou congeladas. Alimentos diferentes devem ser guardados separadamente para evitar qualquer tipo de contaminação. 

Uma fiscalização realizada nesta quinta-feira (30) pelo Procon-PE e Vigilância Sanitária do Recife encontrou algumas irregularidades no supermercado Extrabom, localizado na Avenida Norte.

Dentre elas, o estabelecimento foi notificado por prática abusiva em um encarte cujo anúncio dizia que na compra de dois refrigerantes o preço sairia mais barato do que a unidade. Entretanto, os produtos vendidos separadamente em nada diferenciava o valor se comprados juntos.

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Também foram retiradas da prateleira do estabelecimento diversas garrafas de óleo e potes de pasta de amendoim com data de validade que venceriam nesta sexta-feira (31). Além disso, algumas gôndolas estavam sem preço, porém foram regularizados no momento da fiscalização. Uma marca de manteiga que estava com vencimento até o dia 31 de setembro, também foi retirada, já que o mês de setembro se encerra no dia 30.

Apesar das constatações, o Procon acha que as irregularidades estão diminuindo gradativamente devido ao seu trabalho contínuo de fiscalização.

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Depois de passar quatro dias interditada, a loja da Mc Donald’s, localizada na Avenida Agamenon Magalhães, voltou a funcionar parcialmente nesta sexta-feira (29). O estabelecimento foi fechado na última segunda-feira (25), por não apresentar condições de higiene suficiente devido a uma reforma no local. A reabertura da loja foi autorizada pela Vigilância Sanitária (Visa) do Recife, porém, até o momento, apenas o serviço de Drive Thru foi liberado para os clientes.

Outras medidas foram tomadas no local, para garantir segurança aos usuários. “Instalaram uma divisória isolando a área onde ficam os clientes, que está em reforma, e deixaram aberta somente a parte da manipulação e o Drive Thru (...) A área dos funcionários, onde eles se alimentam e tem ainda dois banheiros exclusivos, já está pronta. Mas a Visa só vai desinterditar a loja completamente quando os serviços forem concluídos”, disse a gerente de Vigilância Sanitária do Recife, Adeílza Ferraz.

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Uma operação conjunta irá fiscalizar 12 supermercados do Recife, durante toda a quinta-feira (24), para inspecionar possíveis irregularidades nestes estabelecimentos comerciais. Equipes da Vigilância Sanitária, Procon-PE e agentes da Delegacia do Consumidor, sob a coordenação do Ministério Público de Pernambuco, já estão nas ruas, nos seis Distritos Sanitários da capital pernambucana.

Segundo a assessoria da Vigilância Sanitária do Recife, um balanço do mutirão de fiscalização será divulgado na manhã desta sexta-feira (25), a partir das 9h. Os 12 supermercados foram determinados pelo número de denúncias chegadas até os órgãos competentes. Confira, abaixo, a lista dos locais inspecionados: 



Histórico - Nos últimos meses, quase 30 supermercados da Região Metropolitana do Recife foram vistoriados e interditados. Na lista, estão o Extra da Avenida João de Barros, o Carrefour de Boa Viagem, o Extrabom e o Bompreço (ambos de Casa Amarela), o Deskontão da Ceasa, além do Kennedy e do Supermercado Leão, no Cordeiro e do Extrabom, em Beberibe. O Atacadão da Pan Nordestina, em Olinda, também teve as atividades suspensas.

Os fiscais apreenderam mais de 120 quilos de alimentos no Makro da Avenida Recife. Ao todo, foram apreendidos mais de uma tonelada de produtos impróprios para consumo. Entre as irregularidades, baratas e animais mortos encontrados nos produtos, alimentos fora do prazo de validade e a constatação de que alguns locais desligavam as câmaras de refrigeração, no período da noite, para economizar energia.

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O Programa de Orientação e Proteção ao Consumidor de Pernambuco (PROCON-PE) realizará, desta segunda (18) até a quinta-feira (21), das 9h às 13h, uma operação de fiscalização nos supermercados da Região Metropolitana do Recife (RMR). A inspeção será promovida em parceria com a Delegacia do Consumidor, Instituto de Pesos e Medidas – IPEM e Vigilância Sanitária do Recife.

De acordo com o órgão, a fiscalização tem como objetivo verificar o cumprimento da lei de precificação, conferir se são comercializados produtos fora do prazo de validade, fazer aferição de balanças e observar as condições de higiene dos estabelecimentos.

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Conforme a Gerente de Fiscalização do PROCON-PE, Solange Ramalho, caso seja constatada alguma irregularidade, os proprietários serão autuados, podendo gerar uma multa que varia de R$ 400 a R$ 6 milhões, dependendo da gravidade da infração. “Esses supermercados também serão notificados e deverão regularizar as infrações num prazo de 10 dias”, explicou.

SERVIÇO:

Operação de fiscalização conjunta dos supermercados

Quando: de 18 a 21 de junho.

Onde: supermercados da RMR.

Hora: das 09h às 13h.

Órgãos participantes: IPEM, Delegacia do Consumidor e Vigilância Sanitária do Recife.  

Foi interditada na tarde desta quarta-feira (05) uma drogaria que funcionava irregularmente na comunidade de Roda de Fogo, bairro dos Torrões, Zona Oeste da cidade. Além de não ter licença para funcionar, na farmácia foram encontrados medicamentos com data de validade vencida, sem permissão de venda e até sem registro obrigatório na Anvisa. Nos fundos da drogaria foi identificado um espaço que servia tanto para armazenamento dos remédios  quanto para realização de procedimentos médicos.

A intervenção foi feita pela Vigilância Sanitária do Recife, a Polícia Federal e contou ainda com o apoio da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e do Conselho Regional de Medicina de Pernambuco (Cremepe).  A ação dos fiscais da Vigilância começou no início da manhã, já que o suposto proprietário da Farmácia Torrões, o médico Francisco de Assis Grigório, 55 anos, abria o estabelecimento apenas no início do dia e nos fins de tarde - horário em que não há fiscalização. Às 7h, quando a drogaria estava de portas abertas e com clientes em atendimento, os inspetores abordaram o profissional e puderam conferir as irregularidades.

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Remédios sem o registro obrigatório na Anvisa, apontando o caráter de contrabando – como exemplo, um genérico do Viagra, que não é fabricado nem tem distribuição regularizada no País - foram encontrados no local. O “consultório médico” que funcionava nos fundos da farmácia estava equipado com instrumentos para a realização de procedimentos de médio e pequeno porte como curativos, prevenção ginecológica e anestésicos utilizados em cirurgias. Também foram encontradas diversas garrafas de bebida alcoólica.

De acordo com o gerente da Vigilância Sanitária do Recife, Luiz Paulo Brandão, o estabelecimento não tem licença do órgão nem da Anvisa para vender medicamentos, muito menos de uso controlado. O estabelecimento também não dispunha de farmacêutico, o que é obrigatório pela legislação. “Por se valer da condição de profissional de saúde, ele utilizava até receituário de outros municípios para prescrever medicação de uso controlado, o que não é permitido. Um médico em atividade não pode ter uma drogaria sob sua responsabilidade nem prescrever medicações no estabelecimento”, acrescentou.

A Farmácia Torrões deu entrada no processo de licença sanitária em 2008 e, desde então, vinha atuando irregularmente. Por esse motivo, a Vigilância Sanitária realizou uma interdição cautelar na empresa. Ela foi lacrada e teve medicamentos e materiais recolhidos. O próximo passo será a abertura de dois processos: um administrativo- sanitário por parte do Município e um ético, a ser instaurado pelo Cremepe. Após a conclusão do processo administrativo, que deverá ocorrer em até 30 dias, toda a medicação apreendida deverá ser incinerada.

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