O Instituto Maria Madalena Oliveira Cavalcante (IMMOC), em parceria Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), está promovendo o curso de formação de bantender. A capacitação é direcionada para jovens a partir dos 18 anos que estejam cursando ou tenham concluído o Ensino Médio. As inscrições estão abertas até o dia 30 de junho e pode ser realizadas das 9h às 12h e das 14h às 17h, na sede do IMMOC, no bairro de Campo Grande.

O curso tem como proposta oferecer conhecimento sobre o funcionamento e organização de um bar, como: equipamentos, utensílios, ingredientes e bebidas. Além disso, o participante poderá aprender a preparar drinks de todas as categorias e modalidades. Os alunos vão vivenciar, na prática, o dia a dia do bartender e visitar empresas do ramo.

Os interessados, em atuar na área, podem se preparar participando gratuitamente do curso. No total, são oferecidas 20 vagas e as aulas serão promovidas em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) de Pernambuco. As aulas acontecerão de segunda a sexta-feira, das 13h às 17h, durante 75 dias.

Uma discussão em bar quase acabou com a vida de um homem. O caso aconteceu logo na manhã deste sábado (29), no Alto Dois Carneiros, em Jaboatão dos Guararapes, na Região Metropolitana do Recife (RMR).

De acordo com a polícia, dois homens que estavam em um bar começaram a brigar. Um dos homens bateu fortemente no outro, que foi levado para o Hospital da Restauração (HR). A polícia ainda não sabe o motivo da violência.

De acordo com informações do HR, a vítima, Tiago Ferreira da Silva está sob cuidados médicos e seu estado de saúde é considerado estável. O caso foi registrado no Departamento de Homicídios e Proteção a Pessoa (DHPP).

Pela primeira vez no Estado de São Paulo desde que a lei antiálcool entrou em vigor, em novembro de 2011, um estabelecimento comercial foi interditado por vender bebidas alcoólicas a menores de idade. A interdição ocorreu nesta quarta-feira, 26, no bar Uni-nóis, na Vila Maria, na zona norte de São Paulo, localizado próximo a universidades. A ação foi coordenada pela Vigilância Sanitária Estadual, com o apoio da Polícia Militar. O bar ficará fechado por 30 dias.

O estabelecimento já havia sido flagrado duas vezes vendendo bebidas alcoólicas a adolescentes ou permitindo seu consumo por menores de 18 anos. Segundo a Secretaria Estadual de Saúde (SES), a primeira multa foi aplicada em maio de 2012, por "venda indiscriminada de bebidas alcoólicas a jovens, sem nenhum tipo de controle, como solicitação de documento de identidade". A segunda ocorreu em outubro de 2013, por "permissão de menores consumindo álcool no bar".

"Ele (o dono do bar) foi multado em 2011 em R$ 3,8 mil nos valores da época e não recorreu. No ano passado, voltamos por causa de uma denúncia de que havia menores consumindo bebida nesse bar, e isso foi constatado pelo fiscal da Vigilância Sanitária. Ele foi autuado e novamente não recorreu. Presume-se que ele está assumindo a responsabilidade. Com duas infrações de natureza grave, é passível de interdição", explicou Maria Cristina Megid, diretora da Vigilância Sanitária Estadual.

Cristiano Roberto da Silva, que se identificou como funcionário do bar na hora da interdição, disse que na última autuação, em outubro de 2013, o menor havia comprado bebida alcoólica em outro lugar e estava consumindo na porta do bar. "Aqui a gente não vende para menor, a gente pede o RG", disse. Maria Cristina afirmou que Silva havia se identificado no ano passado como dono do bar. Em caso de reincidência ou se retirar o lacre da vigilância, o bar Uni-nóis pode até perder a inscrição no cadastro de contribuintes do ICMS, ou seja, será fechado definitivamente.

Lei.

A lei antiálcool, que entrou em vigor no dia 19 de novembro de 2011, prevê sanções administrativas para estabelecimentos comerciais de todo o Estado que venderem, oferecerem ou permitirem o consumo de bebidas alcoólicas por menores de 18 anos em seu interior, mesmo que acompanhados de pais ou responsáveis.

Os estabelecimentos tem de, obrigatoriamente, exibir a placa da lei, colocar refrigerantes e bebidas alcoólicas em geladeiras separadas e exigir RG de pessoas que aparentem ser menores de idade. Mesmo que não venda a bebida, o comerciante pode ser multado caso deixe menores consumirem álcool em seu estabelecimento.

Os locais infratores estão sujeitos a multas de até R$ 96,8 mil e, no caso de reincidência, podem ser interditados por 15 a 30 dias e até mesmo perderem a inscrição no cadastro de contribuintes do ICMS, que significa o encerramento das atividades comerciais.

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Com o intuito de proporcionar "Novas experiências, diversão e gastronomia", o Barchef está prestes a comemorar um ano e recebeu a equipe do Portal LeiaJá para apresentar seu cardápio e ambientes. "Tudo o que fazemos aqui é voltado para a experiência do cliente, para oferecer a ele novidades", disse Gilberto Bezerra, um dos proprietários do local.

Situado em plena Avenida 17 de Agosto, no bairro de Casa Forte, Zona Norte do Recife, o Barchef proporciona aos seus visitantes um verdadeiro complexo gastronômico e de diversão. Com um amplo jardim, mini galeria de arte - em que se encontram expostas obras de artistas como Mozart Santos e Jeims Duarte -, e quatro ambientes diferentes, além do empório, que oferece ao cliente a chance de levar alguns dos pratos oferecidos no restaurante para casa, embalado a vácuo e semi-pronto.

São duas unidades - a outra fica localizada no shopping RioMar. Bezerra explica a diferença entre os dois: "A unidade de Casa Forte representa o Barchef de maneira mais ampla. Já o RioMar segue o modelo eat in or take it out, que são os pratos para levar para casa". A chef Raline Aragão é a responsável por todas as refeições e conta com sua experiência em restaurantes espanhóis para ajudar a compor o cardápio do espaço.

"São vários ambientes aqui no Barchef, então fica difícil decidir um prato principal. Mas na vinícola eu destacaria a quesadilla de pão sírio com picanha defumada e queijo gruyere. Também indicaria a paella acompanhada do vinho Muga", diz Raline. Ela ainda revela que passou cerca de um ano em meio com pesquisas e degustações para montar o cardápio. "Um ano antes da abertura nós já estávamos trabalhando, pesquisando para direcionar os pratos para cada um dos ambientes", explica.

Ao todo são 4000m² rodeado de árvores, que funciona de segunda a segunda. "Talvez este seja o maior investimento que a cidade já teve no setor da gastronomia", comentou Gilberto. Questionado sobre a receptividade do público, ele foi direto: "Está sendo fantástica. Nos finais de semana nós chegamos a ter uma fila de espera de até 2h!".

O assalto a um bar em São Miguel Paulista, na zona leste de São Paulo, acabou com a morte do policial militar reformado Mauro Anami, de 56 anos, na noite de quinta-feira, 11. Ainda não há pistas sobre os dois homens que invadiram o local por volta das 20h40.

Segundo o dono, a dupla ordenou que os clientes fossem para o fundo do bar e que a porta fosse fechada. "A gente vai ver se tem policial aqui dentro", ameaçou um deles. Em seguida, houve troca de tiro com ao menos três disparos, mas testemunhas não confirmam se Anami reagiu - ele portava uma pistola e um revólver, que deflagrou dois projéteis.

A PM encontrou o ex-policial atingido no ombro ainda com vida, mas ele não resistiu a uma parada cardiorrespiratória e morreu a caminho do hospital. Os ladrões levaram apenas celulares e dinheiro dos clientes do bar.

Clientes de um bar na Vila Aurora, zona norte de São Paulo, espancaram um assaltante até a morte na noite desta quarta-feira, 29, depois de o homem ter participado de um roubo com mais duas pessoas. Os três criminosos entraram no estabelecimento e anunciaram o assalto. Um deles estava armado e atirou em duas pessoas.

Segundo a polícia, dois criminosos fugiram após o assalto, mas um deles foi detido pelos moradores, que o agrediram com pauladas. O homem acabou morrendo no local. Nenhum dos suspeitos, nem o morto, foram identificados pela polícia.

As vítimas baleadas foram levadas ao Hospital Central de Taipas. A Secretaria de Saúde diz que não pode apurar o estado de saúde das vítimas, porque a Secretaria de Segurança não informou os nomes.

O caso foi registrado no 33º DP (Pirituba), como roubo e homicídio simples. A investigação terá auxílio do Departamento de Homicídios e Proteção à Pessoa (DHPP), que foi até o local. A polícia apreendeu um revólver, calibre 38, com numeração raspada. Foram encontradas também cinco cápsulas de projéteis usados.

A agência de recrutamento para cruzeiros marítimos, a Valemar, está selecionando candidatos para 300 vagas. Na próxima quarta-feira (6), o processo seletivo será realizado e as oportunidades disponíveis são para as funções de bar, governança, restaurante e cozinha.

Os selecionados atuarão na companhia marítima italiana MSC Crociere S.A. Os interessados, para participarem da seleção devem ter idade mínima de 18 ou 21 anos, além de domínio do inglês básico. No ato, os candidatos também devem apresentar currículos.

De acordo com a assessoria de comunicação que divulga o certame, os aprovados ganharão em dólar e euro, em um valor entre 600 e 2 mil, bem como terão a oportunidade de aprender novos idiomas.

A seleção será realizada na Seaman Náutica, no horário das 10h. O local fica na Rua Cardeal Arcoverde, 274, no bairro das Graças, no Recife. 

Um homem acusado de traficar drogas no município de Cabrobó, no Sertão de Pernambuco, foi preso por policiais militares, nessa quarta-feira (21), em uma bar localizado na Avenida João Pires da Silva. Carlos José da Costa, popularmente conhecido como “Capacete”, portava dois papelotes de cocaína, 10 pedras de crack e R$ 16 em espécie.

De acordo com a polícia, denúncias apontavam que o estabelecimento comercial estava sendo utilizado para o tráfico de drogas. O material apreendido estava escondido na roupa do acusado. Após prestar depoimento, Carlos José seguiu para a Cadeia Pública do município, onde ficará a disposição da Justiça.

O dono de um bar morreu, no final da tarde de ontem, domingo, ao reagir a um assalto em seu estabelecimento, no número 268 da Avenida José Joaquim Seabra, no Rio Pequeno, zona oeste de São Paulo. Os quatro criminosos fugiram levando um revólver calibre 38 da vítima.

Segundo a Polícia Civil, quatro homens armados invadiram o bar de José Geraldo De Gois, de 48 anos, por volta das 18 horas, e anunciaram o assalto. De Gois teria sacado um revólver e atirado contra os bandidos. Um criminoso acertou um tiro na testa do dono do estabelecimento.

Socorrido no Hospital Bandeirantes, ele morreu. Na cintura da vítima a polícia encontrou uma faca. O caso será investigado pelo Departamento de Homicídios e de Proteção à Pessoa (DHPP).