Uma freira francesa, que recentemente comemorou seu aniversário de 118 anos com Vinho do Porto e chocolate, tornou-se a pessoa mais velha do mundo após a morte da japonesa Kane Tanaka, um ano mais velha, nesta segunda-feira (25).

Lucile Randon nasceu em 11 de fevereiro de 1904 em Alès (sul da França), uma década antes do início da Primeira Guerra Mundial. Agora vive em uma casa de repouso em Toulon, na turística Côte d'Azur francesa.

"Ela está feliz", disse seu assessor de imprensa, David Tavella, à AFP. "Mas é apenas uma etapa, já que seu objetivo é derrotar Jeanne Calment", acrescentou, referindo-se à francesa que morreu em 1997 aos 122 anos em Arles (sul).

Embora nenhum órgão oficial atribua o título de decana da humanidade, a irmã Andrés se tornou a pessoa mais velha e "de longe", já que é seguida por uma polonesa de 115 anos, disse Laurent Toussaint à AFP.

Para este especialista, que participa na base de dados internacional da longevidade (IDL), a freira também tem "um registo civil verificado".

No passado, já aconteceu que pessoas mais velhas acabaram abalando os dados dessa base científica, depois de se tornarem conhecidas pelo livro Guinness de recordes.

No dia 11 de fevereiro, Andrés comemorou seu aniversário com uma taça de Vinho do Porto e chocolate.

"Não suporto mais os convidados. Sou menos amigável", explicou a freira à AFP há algumas semanas, durante uma investigação sobre supercentenários, idosos com mais de 110 anos que intrigam a ciência.

"Sempre me admiraram por minha sabedoria e inteligência, e agora zombam de mim porque sou teimosa", acrescentou a mulher, atualmente cega e cadeirante.

Nascida em uma família protestante não praticante, a freira assumiu o hábito tarde, na congregação das Filhas da Caridade, e trabalhou até o final da década de 1970.

Estuprada desde os 12 anos pelo padrasto, que mais tarde se tornou seu marido, espancada e forçada à prostituição: uma mulher de quarenta anos, que se tornou o novo símbolo da violência doméstica na França, é julgada a partir desta segunda-feira (21) por ter matado seu suposto carrasco.

O julgamento de Valérie Bacot começou nesta segunda em um tribunal em Saône-et-Loire, no centro da França.

Cerca de 600.000 pessoas assinaram uma petição para exigir a libertação desta mulher que narrou, em um livro, o inferno que viveu por anos.

Em 13 de março de 2016, Valérie Bacot, então com 35 anos, matou Daniel Polette, de 61 anos. Com a ajuda de dois de seus filhos, ela enterrou o corpo em uma floresta, mas foi denunciada e presa em outubro de 2017. Ela confessou imediatamente o crime e justificou seu ato por 25 anos de calvário.

Aos 12 anos, ela foi estuprada por Daniel Polette, que era amante de sua mãe na época. Condenado e preso em 1995, a justiça autorizou-o, ao sair da prisão, a voltar para a casa da família.

"Tudo começou a ser como era antes", contou Bacot em seu livro publicado no mês passado.

Quando ela engravidou aos 17 anos, sua mãe a expulsou de casa e Valérie Bacot não teve escolha a não ser se estabelecer com "Dany".

Mas o homem, que era alcoólatra, foi se tornando cada vez mais violento. Num Natal, por exemplo, ele bateu nela com um martelo porque um pisca pisca que havia comprado não estava funcionando. Outro dia ele a estrangulou até ela desmaiar, apesar de estar grávida, relatou a ré.

A essa violência física cotidiana, segundo Bacot, somou-se a prostituição que seu marido lhe impôs no banco traseiro de seu carro. Ele lhe dava "instruções" por meio de um fone de ouvido para melhor satisfazer o cliente.

"Tinha medo o tempo todo. Quis fugir mil vezes", narrou a acusada. Mas ela temia não conseguir escapar de seu marido violento, que regularmente a ameaçava com uma arma.

O gatilho foi o medo de que sua filha Karline sofresse o mesmo destino quando, aos 14 anos, confessou que seu pai lhe perguntou "como ela era sexualmente".

Em 13 de março de 2016, ela pegou a arma que seu marido guardava em seu veículo e atirou em sua nuca. Não conseguiu invocar a legítima defesa porque o homem estava dirigindo e estava de costas para ela.

Mas seus advogados explicam seu ato pela "violência extrema que sofreu durante 25 anos e o medo de que isso se repetisse contra sua própria filha".

A ré deve testemunhar nesta segunda-feira. O julgamento vai até sexta-feira.

O padeiro Jean-Yves Boullier se levanta todos os dias às 2h da madrugada e a primeira coisa que faz é verificar a previsão do tempo, informação crucial para alcançar a "baguette" perfeita, que a França espera incluir em 2021 no Patrimônio Mundial da Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco).

"Errar uma baguete pode acontecer. Somos muito dependentes do tempo. Temos que medir a temperatura da massa, da água, do forno", explica o padeiro. O ideal é que haja calor - mas não mais do que 22ºC - e umidade - embora não muito -, ou o pão amolece.

Farinha, água, fermento e sal. A receita é simples, mas a arte é difícil para esta joia da gastronomia francesa tradicionalmente celebrada durante uma semana em maio (de 13 a 19 este ano).

Além dos gestos indispensáveis como uma sova lenta, uma longa fermentação, modelagem manual e cocção em um forno próprio, tudo se apoia no "savoir-faire", explicam os profissionais.

"O segredo de uma boa baguete: muito tempo e fermentação longa. Nossa baguete de tradição é misturada no dia anterior, permanece em descanso e, depois, fermentação por entre 18 e 24 horas com muito pouco de fermento, o que permite desenvolver os sabores", explica Jean-Yves Boullier, da padaria Le Moulin de la Croix Nivert, em Paris.

Sua definição da baguete perfeita?: "Muito alveolada, crocante, com um miolo consistente e muito sabor".

Símbolo da França, a baguete é, no entanto, um produto relativamente recente e em constante evolução.

"A palavra baguete surgiu no início do século XX e se popularizou entre as duas guerras mundiais. No início, a baguete era considerada um produto de luxo, enquanto as classes populares comiam pães rústicos, que se conservam melhor. Então, o consumo se generalizou, e a baguete chegou às zonas rurais nas décadas de 1960 e 1970", explicou à AFP Loïc Bienassis, do Instituto Europeu de História e Culturas Alimentares.

Em 1993, o "decreto pão" estabeleceu a apelação da "baguete de tradição francesa", visando a proteger os padeiros artesanais e impondo, ao mesmo tempo, condições muito estritas, tais como a proibição de aditivos.

- Mudanças de hábitos -

"Em 1988, quando comecei, não fazíamos baguetes na parte da tarde. Em 1993, nós começamos a nos questionar. Mudamos para competir com os supermercados", ressalta Jean-Yves Boullier, que agora faz baguetes o dia inteiro.

A baguete normal é vendida alguns centavos mais barata, mas, em questão de sabor, é "incomparável" com a "tradição".

"A 'baguete de tradição' é sovada numa velocidade mais baixa, o que não estraga a farinha", explica o padeiro.

"Eu levanto às 2h da manhã. Começamos a dividir as massas que preparamos no dia anterior até as 5h, colocamos na forma e, às 5h30, começamos a assar para a abertura às 6h30. Até 9h, assamos 'baguetes' para as escolas e, em seguida, começamos a preparar as massas para o dia seguinte. Meu dia termina por volta das 13h30", explica.

Um ritmo que faz que as padarias tenham sérios problemas em encontrar pessoal.

E, apesar do fato de que cerca de 6 bilhões de baguetes saem a cada ano dos fornos franceses, este pão é ameaçado pela globalização e por mudanças nos hábitos alimentares.

"O consumo caiu acentuadamente nos últimos 10-15 anos", diz Jean-Yves Boullier, que aguarda com expectativa a entrada da baguete na lista de Patrimônio Imaterial da Humanidade.

Assim como no caso da carne, o consumo de baguetes tem diminuído entre as classes privilegiadas que optam por pães rústicos, mais interessantes do ponto de vista nutricional, de acordo com Loïc Bienassis.

"Os cereais têm substituído as torradas. Os adolescentes muitas vezes pulam o café da manhã. Os hambúrgueres têm suplantado o tradicional pão com presunto e manteiga", lista o historiador, que faz parte do comitê científico que prepara o caso para a Unesco.

O sociólogo da alimentação Eric Birlouez, membro do mesmo comitê, insiste no poder do pão para tecer laços sociais.

"Doze milhões de franceses entram todos os dias numa padaria, um lugar agradável e acessível, onde todas as gerações se cruzam, onde chaves são deixadas, e crianças são enviadas para fazer suas primeiras compras", ressalta.

"Ainda não encontramos uma alternativa para vender calcinhas sem mostrar uma bunda bonita", afirma Sarah Stagliano, uma das novas estilistas de lingerie francesa que buscam uma fórmula para vender roupas íntimas sensuais em tempos de #MeToo.

As calcinhas fio-dental e os sutiãs 'push-up' perdem força, o conforto se antepõe à sensualidade e inclusive a própria noção de sedução está sendo redefinida em função do bem-estar feminino em vez do desejo masculino. Assim, parte da publicidade da lingerie começa a mudar, afastando-se da imagem de "mulher objeto".

Neste contexto, a última campanha da Aubade, marca que há 60 anos reivindica a "sedução", gerou a polêmica em dezembro devido à imagem gigante de nádegas perfeitas sob calcinhas com bordados que pendurou na fachada do centro comercial Galerie Lafayette, em Paris.

A vereadora comunista da capital Hélène Bidard, encarregada da igualdade de gênero, pediu a "retirada imediata desta campanha sexista", com uma mulher "sem rosto". Outros argumentaram que nos países onde estas imagens são proibidas, as mulheres são maltratadas.

"Não estávamos esperando, mas não nos afetou", comentou à AFP Martina Brown, diretora-geral delegada da Aubade, recordando que suas famosas campanhas "Lições de sedução" de 25 anos atrás "chocaram, mas não impediram que as mulheres comprassem os produtos".

"As mulheres adoram ver a delicadeza dos bordados, das rendas... Isto nos levou a aumentar o zoom e cortar a cabeça, é a única forma!".

Já faz 20 anos que alguns fabricantes "mostram mulheres normais e não modelos. É uma escolha deles. Nós preferimos fazer sonhar", disse Brown.

- Fim do Photoshop -

Henriette H, uma marca nova de lingerie conhecida graças ao Instagram, desfilará em 20 de janeiro em Paris junto com a Aubade e cerca de 15 outras marcas do setor, em um evento destinado a promover o "savoir faire" francês.

Sua criadora, Sarah Stagliano, de 36 anos, abriu uma loja em Paris chamada "casa aberta", onde as calcinhas e outras peças com motivos sedutores são provadas em cabines colocadas nas vitrines. A cliente escolhe se fecha a cortina ou não.

"Pode ser polêmico, mas se a mulher decide se exibir na vitrine, é livre para fazer isso", afirmou a criadora, defendendo que cada uma tem o direito de tomar suas próprias decisões, incluindo a de ser um "objeto sexual".

Jazzmine, na faixa dos 30 anos, é a imagem da marca há seis anos. Stagliano afirmou que continuará sendo "dentro de 10". Nas fotografias, se opõe a que retoquem seus seios, embora "estejam um pouco caídos" devido à lactância.

Mas os clichês sensuais prevalecem. "Para vender calcinhas, preciso de uma bunda porque continua sendo o lugar onde se colocam. Se vendesse creme de leite e mostrasse um par de nádegas, aí sim teria a impressão de utilizar" indevidamente a imagem da mulher, segundo Stagliano.

- Naturezas-mortas -

A empresa familiar Simone Pérèle apresenta há um ano suas peças como naturezas-mortas, colocadas sobre um sofá, ou revelando apenas uma alça de uma peça que está sendo usada por uma escritora ou uma atleta - uma forma de diminuir o complexo das mulheres e permitir que a lingerie seja mais acessível.

"As mulheres nos diziam que viam modelos retocadas com Photoshop... É preciso mudar o discurso", disse à AFP Stéphanie Pérèle, neta da fundadora da marca.

Renaud Cambuzat, fotógrafo de moda e diretor artístico do grupo Chantelle, que reúne várias marcas de lingerie, estimou que faltam propostas para se adequar a uma mulher moderna "complexa, multifacetada e que está sempre mudando".

Por um lado, estão os grandes desfiles americanos sensualizados como os da Victoria's Secret, mas o fato de que estes estejam perdendo audiência talvez demonstre que "é o fim de uma era", segundo Cambuzat.

Por outro, "está o outro extremo: como não queremos mais mulheres esqueléticas", recorremos aos tamanhos grandes "um pouco caricaturescos".

"Estamos avançando, mas ainda falta muito caminho a ser percorrido" para sair dos estereótipos, explicou.

O malinês Mamudu Gassama, o jovem imigrante que salvou uma criança de cair de uma varanda escalando a fachada de um prédio de Paris em maio passado, obteve a nacionalidade francesa, segundo o decreto de naturalização publicado no Diário Oficial.

"Este ato de grande coragem ilustrou de maneira exemplar alguns valores que contribuem para unir os membros da comunidade internacional como a valentia, o desinteresse, o altruísmo, a atenção aos mais vulneráveis", afirma o decreto.

Mamudou Gassama, 22 anos, rebatizado de Homem Aranha nas redes sociais, salvou um menino pendurado em uma sacada ao atingir a fachada de um prédio em um bairro no norte de Paris em 26 de maio, provocando admiração geral na França e grande orgulho em seu país.

As autoridades francesas rapidamente regularizaram a situação do jovem sem documentos que dois dias depois de sua façanha foi recebido no Eliseu pelo presidente Emmanuel Macron.

A naturalização era apenas uma questão de tempo.

Em junho, ele também recebeu a maior distinção da cidade de Paris e foi recompensado durante a cerimônia de entrega do BET Awards em Los Angeles, que homenageia todos os anos os afro-americanos de maior destaque.

Desde julho, Mamudu Gassama tem um contrato de serviço cívico com os Bombeiros de Paris.

A empresa francesa de energia renovável Voltalia anunciou a construção de um parque eólico de 60,5 megawatts (MW) no Brasil, depois de vencer um leilão público em agosto.

O parque, chamado Ventos da Serra do Mel 2, ficará no estado do Rio Grande do Norte, onde a empresa já está presente, informou a Voltalia em um comunicado.

Com o novo parque, a Voltalia assegura poder cumprir a meta de instalar mil megawatts de capacidade no mundo até 2020.

De acordo com a empresa, o Brasil abrigará em 2020 a maioria de seus parques energéticos (69%), à frente da Europa (19%) e África (12%).

Depois do anúncio de retirada, por parte dos Estados Unidos, do Acordo de Paris sobre o Clima, a França lançou uma convocação internacional a climatologistas para que fossem trabalhar na França: pelo menos 250, quase metade deles americanos, apresentaram sua candidatura.

A seleção está em curso para determinar quais serão os 50 projetos de pesquisa financiados pelo governo francês.

Após uma primeira etapa eliminatória em meados de outubro, 90 pesquisadores ainda continuam na disputa. Desse total, 62% trabalham nos Estados Unidos, atualmente.

Os nomes dos vencedores devem ser divulgados em 12 de dezembro pelo presidente francês, Emmanuel Macron, que anunciou uma cúpula para essa data - dois anos após a COP 21, que concluiu o Acordo de Paris contra as mudanças climáticas.

Sob o slogan "Make Our Planet Great Again", o programa foi lançado em 1º de junho, depois que Trump disse que os Estados Unidos deixariam o acordo. O nome é uma paródia ao lema de campanha do magnata americano, "Make American Great Again".

"A todos que a decisão do presidente dos Estados Unidos decepcionou, vocês encontrarão na França uma segunda pátria", garantiu Macron, depois da declaração de Trump.

Milhares de pessoas se registraram on-line, mas um número bem menor de fato atendeu aos critérios e pôde se candidatar.

Até 31 de agosto, prazo final para a inscrição, "255 candidaturas concluídas" foram depositadas, anunciou nesta sexta-feira Anne Peyroche, a diretora-geral delegada para Ciência do CNRS, o centro francês de pesquisa científica responsável pela primeira triagem desse processo.

Da luta contra o aquecimento global aos orçamentos das pesquisas em geral, a comunidade científica americana manifestou várias vezes seus temores em relação ao governo Trump.

- 'Muito, muito alto nível' -

"O contraste não poderia ser mais impressionante entre Macron, que apoia a ciência e ouve suas advertências, e Trump, que expressa apenas desprezo pela ciência e representa apenas os interesses econômicos das energias fósseis", disse à AFP o climatologista Michael Mann, da Universidade Estadual da Pensilvânia.

O edital se dirige a cientistas que tenham defendido sua tese de Doutorado há mais de quatro anos, estabelecidos no exterior e que trabalhem nas Ciências do Clima, da Observação e da Compreensão do Sistema Terra, assim como nas ciências e tecnologias da transição energética.

"Temos perfis de muito, muito alto nível", garantiu Anne Peyroche.

"É uma verdadeira oportunidade para a França, mas, ao mesmo tempo, isso lança interrogações sobre as condições de trabalho desses pesquisadores nos Estados Unidos", completou.

Em meados de junho, a França anunciou o desbloqueio de 30 milhões de euros para financiar 50 projetos. Uma quantia similar também será destinada por parte dos centros de estudo que receberão os pesquisadores.

A escritora francesa Anne Golon, autora da famosa série "Angelica", traduzida em mais de 30 idiomas, faleceu na sexta-feira (14) aos 95 anos de idade, informou neste domingo (16) à AFP sua filha Nadine Goloubinoff.

A saga "Angelica", ambientada no século XVII e considerada um clássico da literatura popular contemporânea, foi um dos maiores sucessos editoriais franceses, com cerca de cem milhões de leitores em todo o mundo, do Japão à Rússia.

Golon, nascida em 17 de dezembro de 1921, morreu em razão de uma peritonite, segundo informou sua filha.

A romancista havia criado a personagem de "Angelica, a Marquesa dos Anjos" com o seu marido Serge, que morreu em 1972.

Entre 1957 e 1985, foram publicados 13 episódios da série, dos quais cinco foram adaptados aos cinemas, entre 1964 e 1968, todos dirigidos por Bernard Borderie com Michèle Mercier no papel de Angelica e Robert Hossein no de conde Joffrey de Peyrac.

Em 2013, um novo filme inspirado na saga, com Nora Arnezeder e Gerar Lanvin nos papeis principais, foi um fracasso comercial.

Simone Changeux, seu verdadeiro nome, nasceu em Toulon, no sudeste da França. Desde tenra idade, interessou-se pela literatura e na década de 1940 escreveu vários romances.

No final da Segunda Guerra Mundial, fundou a revista France-Magazine. Em 1947, durante uma reportagem no Congo, conheceu Vsevolod Sergeivich de Goloubinoff, um geólogo, com quem teve quatro filhos.

Ambos decidiram escrever um romance popular, "Angelica", sob o nome Golon. Simone se ocupava da escritura e Serge da documentação.

O primeiro capítulo da série, em dois volumes de 500 páginas cada, foi publicado, curiosamente, pela primeira vez na Alemanha em 1956 e, em seguida, na França em 1957, rapidamente se tornando um dos mais vendidos em ambos os países.

A tradução em inglês nos Estados Unidos confirmou o triunfo do romance popular.

A estilista francesa Sonia Rykiel, conhecida como a rainha do tricô e fundadora da empresa de moda homônima, morreu nesta quinta-feira em Paris, aos 86 anos, anunciou à AFP sua filha Nathalie.

"Minha mãe morreu nesta noite em Paris, em sua casa, às 5 da manhã, vítima do mal de Parkinson", declarou Nathalie Rykiel, que também trabalha no mundo da moda.

A inventora da "démode" (um estilo sem complexos no qual cada pessoa adapta a moda a sua personalidade) se tornou famosa nos anos 60 quando lançou roupas de uma elasticidade sensual, famosas especialmente por suas listras pretas e coloridas.

Em maio de 1968 fundou a marca Sonia Rykiel.

Nascida como Sonia Flis em Paris em 25 de maio de 1930 de pai francês e mãe romena, começou sua carreira em 1948 como vitrinista.

Em 1994, Sonia Rykiel interpretou seu próprio personagem no filme "Prêt à Porter" do americano Robert Alman.

Em 2012 a estilista, que aparecia em público cada vez menos, falou de sua doença em um livro.