Muitas pessoas vão a restaurantes ou preparam aquele prato vistoso e saboroso e tem vontade de compartilhar isso com o mundo digital. Com o advento de ferramentos consolidades como as redes sociais, uma nova preocupação surge: como apresentar essas imagens para os seus seguidores?

Além disso, o que pode parecer apenas uma divulgação de um momento, pode ser usado também para fins profissionais, já que o ecomerce está bastante em alta. No entanto, para isso é preciso caprichar na hora do registro. Pensando nisso, o vídeo a seguir traz dicas valiosas na hora de capturar essas fotos.

Confira:

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Nesta sexta-feira (8), das 14h às 18h, 20 jovens da Associação Amor 21, portadores da Síndrome de Down, irão participar de uma oficina de Gastronomia Inclusiva, oferecida pela unidade Maceió da Faculdade Maurício de Nassau. O curso também está aberto para outras instituições que atuem com portadores da síndrome.

Os estudantes do curso de gastronomia da instituição irão ministrar uma aula prático demonstrativa de sanduíche de frango e creme de papaia. Os alunos e o professor responsável pela atividade também irão montar um cardápio, em que os jovens serão responsáveis pela  montagem do prato.

A unidade Maceió da Faculdade Maurício de Nassau está localizada na Avenida Sandoval Arroxelas, 239, Ponta Verde. Mais informações podem ser obtidas por meio do telefone (82) 3036-2299.

Para os povos ocidentais, dentre os elementos sagrados da Páscoa o chocolate insere-se dentre os “não canonizados”. Ainda assim, é apreciado com fartura durante o período e fora dele também. Raro é quem assume desgostar dele, parcialmente ou por completo.

E é sobre o chocolate e suas deliciosas curiosidades que trata o vídeo a seguir. Fique por dentro de fatos inusitados sobre a iguaria de dar água na boca:

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A 14ª edição do Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense, em Belém, já tem data marcada. De 21 a 29 de maio, a cidade que completou 400 anos contará com grandes estrelas da cozinha nacional e internacional para uma programação repleta de aulas, palestras e jantares. O evento ganha mais um chamariz: a capital paraense acaba de receber, da Unesco, o título internacional de Cidade Criativa da Gastronomia e oficializou não apenas a culinária, mas toda a cultura gastronômica local como referência mundial.

O espanhol Pere Planaguma, chef do Les Cols, em Girona, com duas estrelas Michelin, é um dos nomes internacionais deste ano. Entre as estrelas nacionais já confirmadas estão Alex Atala (DOM-São Paulo) Alberto Landgraf (São Paulo) e Claude Troisgros (Olympe–Rio de Janeiro). Também compõe o time dos brasileiros Pedro Artagão (Irajá–Rio de Janeiro); Edinho Engel (Amado–Bahia); Priscila Herrera (Banana Verde–São Paulo); Rivandro França (Cozinhando Escondidinho – Recife); Agenor Maia (Olivae–Brasília),  Flávia Quaresma (Rio de Janeiro), Eliane Passerine (O Cafezal–São Paulo), Pablo Oazen (Garagem Gastrobar–MG), Carlos Kristensen (Hashi–Porto Alegre), Fábio Vieira (Micaela–São Paulo) e Marcia Garbin (Gelato Boutique–São Paulo).

Quem visitar Belém poderá participar de mais de 10 atividades diferentes com foco na gastronomia local. Duas novas atrações enriquecem ainda mais a programação, neste ano: Campeonato de Baristas e Farofada.

De 1º a 29 de maio a cidade será tomada pelo Circuito Gastronômico - 18 restaurantes prepararão receitas exclusivas para o festival, incentivando os turistas e a população local a visitar as casas mais emblemáticas da região. De 21 a 29 de maio também haverá Feira de Produtores, aberta ao público, no Boulevard Shopping.

No dia 21 de maio, data de inicio da programação principal do Festival, a praça Batista Campos será tomada pelo tradicional “Chefs na Praça” - quando chefs prepararão pratos em barracas e os colocarão à disposição do público por preço popular. No sábado, será especial para crianças e no domingo, em homenagem aos 400 anos de Belém com pratos inspirados nas raízes da culinária amazônica. A organização desafiou os chefs a recriar receitas históricas da região e, ainda, utilizar ingredientes que foram deixados de lado com o tempo, como maniva (folha da madioca moída), ária, chicória (coentro do Pará), alfavaca, ingá cipó, muruci, caranguejo uçá, pacamão, entre outros diversos listados.

Em 25 de maio acontece o Fórum Técnico, que discutirá a “Internacionalização da Gastronomia Amazônica”. No dia seguinte, começam as Aulas de Culinária no Boulevard Shopping e o “Chefs na Comunidade”, em que cozinheiros profissionais dão aulas abertas à comunidade local. Nos dias 26 e 27 os restaurantes Famiglia Sicilia e Benjamin receberão chefs em suas cozinhas como Pedro Artagão, Flávia Quaresma e Landgraf para os Jantares Magnos.

A final do Concurso chef Paulo Martins, que tem como objetivo principal incentivar jovens talentos a criar pratos com ingredientes regionais, será no dia 28. Mesmo dia da estreia do Campeonato de Baristas – novidade que incentivará profissionais do café a inovar suas técnicas e receitas usando ingredientes locais no preparo da bebida.

No último dia do festival (29 de maio) haverá a primeira edição da “Farofada” - duplas de chefs  farão juntos suas farofas preferidas num grande forno que será montado no centro da praça onde acontece parte do evento. E por fim, o tão esperadoJantar Popular das Boieiras, momento em que as cozinheiras da feira do Ver-o-Peso (a maior da América Latina), conhecidas como Boieiras, se encontram com chefs visitantes e criam receitas usando ingredientes locais.

O Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense foi criado pelo chef Paulo Martins em 2000 com o objetivo de promover a cultura gastronômica paraense por meio de seus ingredientes, técnicas e a interação entre chefs e suas diferentes especialidades. Hoje é comandado por Joana Martins, filha de Paulo, que não mede esforços para destacar o Pará como importante destino turístico e polo produtor de insumos gastronômicos brasileiros. Nesta edição, o festival tem o apoio do Governo Estadual do Pará, Prefeitura de Belém, Boulevard Shopping e Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.

Veja programação completa do evento:

01 a 29/05 - Circuito Gastronômico (16 restaurantes de Belém)

20 a 29/05 - Feira de Produtores (Boulevard Shopping)

Sábado 21/05 - 18h00 - Chefs na Praça - Comida de criança (Praça Batista Campos)

Domingo 22/05 - 18h00 - Chefs na Praça - Belém 400 anos (Praça Batista Campos)

Quarta  25/05 - 15 as 17h00 Aulas de Culinária (Boulevard Shopping)

                        19h00 - Fórum Técnico

Quinta   26/05 - 15 as 17h00 Chefs na Comunidade

                        15 as 23h00 Aulas de Culinária (Boulevard Shopping)

                        21h00 - Jantar Magno (Restaurante FamigliaSicilia)

Sexta    27/05 - 15 as 17h00 Chefs na Comunidade

                        15 as 23h00 Aulas de Culinária (Boulevard Shopping)

                        21h00 - Jantar Magno (Restaurante Benjamin)

Sábado 28/05 - 14h00 as 17h30 Final do Concurso Chef Paulo Martins    

                        15 as 19h00 Aulas de Culinária(Boulevard Shopping)

                        19H30 - Campeonato de Baristas (Praça Batista Campos)

Domingo           29/05 - 11h00 Farofada (Praça Batista Campos)

                        15 as 19h00 Aulas de Culinária(Boulevard Shopping)

                        19h00 Jantar Popular das Boieiras (Estação das Docas)

Serviço

Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense

Local: Belém, Pará
Data: 21 a 29 de maio de 2016
Informações: www.veropesodacozinhaparaense.com.br

Informações da Assessoria de Comunicação do evento.

A partir do próximo domingo (13), o Segundo Jardim, localizado na Zona Sul do Recife, recebe um encontro de food trucks REC Gastrô. O evento, que acontecerá uma vez por mês, contará com espaço dedicado às crianças e feitinha solidária, das 13h às 22h. 

Nesta edição, estacionam seus cardápios: Temaki Arretado (temakis); Dom Gourmet (hambúrgueres); UP Sanduicheria (sanduíches); Espetoria (espetinhos); HotDog Arretado (cachorros-quentes); Supreme (batata frita); MoovFood (sanduíches); Mr Crowds (sorvetes); Las Churreiras (churros); e Empabike (empadas). O trabalho de dez artesões também será exposto, das 15h às 20h, no espaço montado para o Mercado do Artesão.

No espaço dedicado às crianças, das 13h às 20h vai ter pula-pula inflável, Escolinha de Bike, que é uma arena onde as crianças são orientadas sobre as regras de convivência no trânsito com a proposta de promover o cicloativismo infantil. A Escola Bike Anjo estará por lá para ensinar adultos a pedalar.

Quem for à praia de Boa Viagem pode ainda aproveitar a oportunidade e conhecer o maior e mais completo skate park da cidade. Contemplando as modalidades bowl e street, o Skate Park Marcelo Lyra, instalado na altura do Primeiro Jardim, tem 1.050 metros quadrados de área. O espaço oferece um misto de obstáculos que variam de curvas até os elementos que remetem às ruas, como corrimãos, escadas e bancos, gerando um circuito contemporâneo, com diversos níveis de dificuldade, para atender tanto aos praticantes iniciantes, quanto aos mais experientes.

Lazer na Rua - 13h às 22h;

Escola Bike Anjo - 13h às 20h;

Espaço infantil - 13h às 20h;

Feirinha Solidaria (Mercado do Artesão) - 15h às 20h;

REC Gastrô - 16h às 22h

Avenida Boa Viagem, Boa Viagem

Para os adoradores da culinária regional, a dica vem diretamente do Nordeste, mais precisamente do Rio Grande do Norte, e é o "Cuscuz Nordestino". Com uma receita simples e rápida é possível desfrutar de umas das inúmeras delícias da região, que pode, ainda, ser servida no café da manhã, almoço ou jantar.

Além dos ingredientes já comuns, o prato leva pimentão, coentro e dentes de alho picados.

Confira no vídeo a receita completa:

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A abertura do 22º Janeiro de Grandes Espetáculos promete ser instigante e emocionante. Isso porque o ator Matheus Nachtergaele vai ao palco do Teatro Santa Isabel para interpretar textos da própria mãe, que faleceu quando ele tinha apenas três meses de vida. O pimeiro fim de semana do festival ainda conta com estilos para todos os gostos em eventos: musicais, gastronômico, de dança, circo, poesia e comédia.

Principal atração do primeiro final de semana do 22º Janeiro de Grandes Espetáculos, a peça Processo de Conscerto do Desejo traz Matheus Nachtergaele interpretando a mãe, Maria Cecília Nachtergaele. Até o figurino do ator é baseado numa roupa na qual a corpo da mãe foi vestido durante o sepultamento. "Eu não convivi com minha mãe mas estou tendo, aos 47 anos de idade, uma oportunidade de fazer uma peça com ela. Estou fazendo o que eu sei fazer de melhor junto com ela", disse o artista que viveu personagens marcantes, como o inesquecível João Grilo, de o Auto da Compadecida.

Além da peça, o Janeiro de Grandes Espetáculos deste ano conta com o Sabores e Saberes do Milho, um momento gastronômico mas também de contação de histórias folclóricas, teatro, linguagem música e audiovisual. Já o Passo envolve a cultura do cavalo marinho e do maracatu rural da Zona da Mata de Pernambuco, e traz quatro artistas dançando, conversando, conversando e encenando. O festival ainda tem Abraço, Saudosiar... A Noite Insone de Um Palhaço..., Fraturas e Obsessão.

Programação completa do primeiro fim de semana:

Processo de Conscerto do Desejo (Pássaro da Noite Produções – Rio de Janeiro/RJ)
Dia 8 de janeiro de 2016 (sexta), 21h, R$ 50 e R$ 25
Dia 9 de janeiro de 2016 (sábado), 21h, R$ 50 e R$ 25
Teatro de Santa Isabel

Sabores e Saberes do Milho (Comedoria Popular Arte e Gastronomia – Recife/PE)
Dias 9 e 10 de janeiro de 2016 (sábado e domingo), 16h30, R$ 20 e R$ 10
Teatro Marco Camarotti (SESC Santo Amaro)

Abraço – Nunca Estaremos Sós (Dispersos Cia. de Teatro – Recife/PE)
Dia 9 de janeiro de 2016 (sábado), 20h, R$ 20 e R$ 10
Teatro Apolo

Saudosiar... A Noite Insone de Um Palhaço... (Paulo de Castro Produções Artísticas e Fafe Cidade das Artes – Recife/Brasil/Fafe/Portugal)
Dia 9 de janeiro de 2016 (sábado), 20h, R$ 20 e R$ 10
Dia 10 de janeiro de 2016 (domingo), 18h, R$ 20 e R$ 10
Teatro Capiba (SESC Casa Amarela)

Passo (Compassos Cia. de Danças – Recife/PE)
Dia 10 de janeiro de 2016 (domingo), 17h, R$ 6 e R$ 3 (entrada no local)
Passo do Frevo

Fraturas (Coletivo Trippé – Petrolina/PE)
Dia 10 de janeiro de 2016 (domingo), 20h, R$ 20 e R$ 10
Teatro Apolo

Obsessão (Produção: Nilza Lisboa, Simone Figueiredo e Sílvio Pinto – Recife/PE)
Dia 10 de janeiro de 2016 (domingo), 20h, R$ 20 e R$ 10
Teatro de Santa Isabel

O cardápio da ceia natalina costuma trazer aperitivos tradicionais - sucessos que já ocupam as mesas das famílias há anos. No entanto, isso não significa que não exista espaço também para apresentar pratos novos e não menos saborosos.

E que tal adoçar as festas de fim de ano com uma sobremesa de dar água na boca? A pedida da vez é o "Cheesecake de Natal", com uma receita simples, leve e irresistível. Quer fazer a prova dos nove? Então, aprenda a fazer o prato no vídeo abaixo:

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A partir deste domingo (29), a Villa Garden - loja de paisagismo - vai oferecer um espaço diferente, o ‘Comidinhas no Jardim’. A novidade é o espaço gourmet que tem como objetivo promover relaxamento regado a uma boa gastronomia. No jardim da loja, será montada uma grande mesa, embaixo de uma mangueira, nos dias 6, 13 e 20 de dezembro. A loja está situada no bairro do Espinheiro - Zona Norte do Recife.

“A ideia é conversar sem pressa, ver o dia passar, desfrutar da companhia dos amigos e de boa comida”, enumera Janaína Guerra, sócia do garden center. Ela fechou parceria com o chef Claudio Manoel, do buffet La Comedie, que vai preparar um cardápio diferente a cada domingo. Para a abertura do projeto, que acontece no dia 29 de novembro, serão servidos caldinhos de feijão e peixe. Para beber, sucos, refrigerante e cervejas selecionadas.

Villa Garden

Domingo, 29 de novembro, 6, 13 e 20 de dezembro | 12h

Villa Garden (Rua Quarenta e Oito, 490, espinheiro)